Лепить и жарить котлеты обычно превращается в дело на целый вечер. В результате же получаются хоть и вкусное, но давно приевшееся блюдо. Лучше не будем тратить времени зря и приготовим в разы более вкусное и даже более простое блюдо — повара называют его «котлетами для ленивых». Фарш не нужно будет собирать отдельно, выложим его сразу весь в форму, а в центре запечем сыр и яйца.
На 600 граммов любого фарша нам понадобится одна луковица, два зубчика чеснока, 4 яйца, 150 граммов панированных сухарей, 100 миллилитров молока, 150 граммов любого твердого сыра и немного сыра плавленного — тут идеально подойдет порционный бутербродный сыр.
Фарш перекладываем в глубокую миску, шинкуем туда же лук. Следом через пресс пропускаем чеснок, разбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу. Последними всыпаем панировочные сухари и все тщательно перемешиваем. Для сочности вливаем 100 миллилитров молока.
Выкладываем фарш в застеленную пергаментом форму для выпекания.
В центр натираем на терке твердый сыр.
И накрываем его порционным сыром. В принципе, можно обойтись и без него — так просто будет вкуснее.
Сверху разбиваем яйца.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Видеорецепт:
В результате получилось очень сытное мясное блюдо с оригинальной подачей. В качестве гарнира к нему идеально подойдут свежие овощи.
Комментарии (0)