Курица в йогурте на сковороде

Тот редкий случай, когда диетическое блюдо сносит башку своим обалденным запахом. Очень вкусно!

Ингредиенты

• 750 грамм куриная грудка
• 5-6 ст. л. йогурт
• 1 штук луковица
• 1 штук морковь
• 1 штук мандарин
• 2-4 ст. л. соевый соус
• по вкусу соль
• по вкусу специи
• 2 зубч. чеснок
• по вкусу растительное масло

Шаги

1. Мясо мелко нарезать, посыпать специями. Здесь по щепотке имбиря, хмели-сунели и черного перца. Полить соевым соусом.

     

2. У меня был бесхозный мандарин, тоже пошел в дело за неимением лимона.

     

3. Полить все йогуртом.

     

4. Добавить нарезанный чеснок, перемешать и оставить мариноваться полчаса минимум. Пахнет так, что сырым можно сожрать. Мандарин под чесноком не угадывается, но дает выразительный оттенок свежести. Йогурт смягчает все запахи - и чеснока, и мандарина, и специй.

     

5. Когда оно там хорошо поквасилось, режем лук и морковку.

     

6. Обжариваем совсем немного.

     

7. Вываливаем мясо в сковородку и тушим минут 25 под крышкой.

   

8. Главное - не сдохнуть от голода до финала. Потому что пахнет так, что сил нет.