Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Необычные кулинарные хитрости

Какой должна быть идеальная еда в представлении современного занятого человека? Во-первых, здоровой и сытной, во-вторых, вкусной и быстрой. Желательно, чтобы на ее приготовление уходило максимум полчаса.

Интернет буквально переполнен всевозможными лайфхаками, облегчающими быт, экономящими время и деньги. «Со Вкусом» собрал для вас самые новые и актуальные — всегда пригодятся хозяйке!

Кухонные хитрости

  1. Заморозьте бананы, чтобы приготовить из них восхитительное фруктовое мороженое. Бананы дают отличную кремовую консистенцию. Вам не придется бесконечно перемешивать массу, как если бы вы воспользовались просто сливками без добавления банана.

  2. Тесто для блинов или оладий можете приготовить с вечера и переложить в кулинарный мешок. Утром вам останется разогреть сковороду, чтобы считаные минуты порадовать близких вкусным завтраком.

  3. Изделия из мягкого теста деформируются при нарезании ножом. Используйте зубную нить для отделения порций.

  4. Позаботьтесь о наполнении ланч-боксов (детских и взрослых) на всю неделю в воскресенье. Вам не придется тратить драгоценное время в будни по утрам.

  5. Заморозьте нарезанную зелень в растительном масле. Такие кубики здорово экономят время при приготовлении супов и рагу.

  6. Микроволновка поможет высушить травы для чая или добавления в еду. Разложите их на бумажном полотенце и сушите на средней мощности интервалами по 20 секунд. Из высушенного сырья сможете составить свой индивидуальный набор специй.

  7. Используйте ложку, чтобы быстро очистить вареное яйцо.

  8. Яйцо с мягким желтком, например для супа «Рамен», легко приготовить, если только что взятое из холодильника яйцо опустить в закипающую воду и варить 6 минут. После этого яйцо нужно погрузить в ледяную воду. В конце воспользуйтесь трюком, описанным выше.

  9. Чтобы запеченный картофель порадовал вас хрустящей поджаристой корочкой, как в ресторане, после чистки залейте его соленой водой и подержите в ней минут 7. После этого воду слейте, картофель смажьте растительным маслом и запеките.

  10. Чтобы панировка у шницелей и котлет получилась аппетитно хрустящей и не отставала, молотые сухари смешайте с тертым сыром. Запанируйте изделия, а затем отправьте на 15 минут в холодильник, только после этого жарьте на раскаленной сковороде.

  11. Чтобы приготовить идеальный стейк, много времени не требуется. Просто посолите и поперчите мясо, бросьте на раскаленную сковороду с маслом несколько веточек розмарина. После этого туда же отправьте подсушенные бумажным полотенцем стейки. Когда корочка схватится, доведите мясо до нужной кондиции в духовке.

  12. Цукаты из имбиря заменят любую выпечку и сладости. Кроме того, пряное лакомство помогает бороться с инфекциями. Нарежьте корень тонкими кружочками, залейте водой, варите 10 минут. Взвесьте имбирь, отмерьте такое же количество сахара и воды, в которой варился корень. Из воды и сахара сварите густой сироп, затем погрузите в него кусочки имбиря на 10 минут. Жидкость процедите, имбирь подсушите в духовке.

  13. Описанный выше сироп из имбиря — превосходная добавка в чаи, морсы и компоты! Обязательно сохраните.

  14. Если без свежей выпечки свою жизнь не представляете, воспользуйтесь трюком для идеального японского чизкейка. Во время выпечки под противень установите кастрюлю с горячей водой, чтобы создать парниковый эффект. Выпекайте на слабом огне в течение часа, затем оставьте еще на час в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.

  15. Полосатые вареники удивят всех! Нет ничего проще: при замесе теста отделите половину и добавьте какао-порошок. Затем раскатайте 2 вида теста в 2 пласта, уложите друг на друга и еще раз прижмите скалкой. Сверните двойной пласт в рулет и нарежьте кусочками. Для начинки подойдут вишни, клубника, творог.


Источник: Необычные кулинарные хитрости
Опубликовал:
Теги: вкусно еда Кулинария приготовление хитрости бокс быстро быстрый быт вечер

Комментарии (10)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ирина Суходолова
про ланч-боксы не поняла...как это-на всю неделю готовить???испортятся же
Nadezhda M
только хотела написать этот же вопрос... Наверное это все замораживают, иначе ....
Валентина Овчаренко
Яйцо лопнет и вытечет...
наталья Наумова
Ага, яйцо из холодильника в кипящую воду....... Не все любят имбирь. И стейк - обжарить, потом в духовку - совсем времени не нужно.
Татьяна Чиркунова 
Самый ценный совет - это как очистить яйцо ложкой. Особенно это касается свежего яйца, которое руками очистить очень трудно. Я так делаю давно. Попробуйте.
Елена )))
Хорошие советы,благодарю! Особенно тесто на оладьи хранить удобно!
Olga Vilkova 
Любопытно. Имбирь попробую. Но я «повелась» на картинку с фаршем, а про фарш ничего и не было :-(
Любовь
...фарш кладут в пакет, разравнивают (как на картинке), затем тупой стороной ножа делят на квадраты и замораживают. Получается порционная заготовка. Удобно отламывать, не надо размораживать весь кусок или надо делать много-много пакетиков. Думаю, что именно это имелось в виду. Я пользовалась, когда готовила фарш для щенка. Один раз накрутила и в заморозку, потом, порцию размораживала.
Olga Vilkova 
Спасибо за комментарий про фарш. Наверно, полезно для тех, кто делает заготовки
Татьяна Мокрушина 
Прекрасные практические советы-взяла на заметку(с некоторой корректировкой)!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Кулинарные лайфхаки, за которые хоть премию выдавай
Кулинарные лайфхаки, за которые хоть премию выдавай
22
Человек познаёт мир 22:38 30 авг 2021
О подобных кулинарных хитростях я никогда не слышал раньше!
О подобных кулинарных хитростях я никогда не слышал раньше!
22
Женский сайт 22:30 05 авг 2017
Кладем плитку в ванной своими руками. Пошаговая инструкция. Кладем плитку в ванной своими руками. Пошаговая инструкция.
15+ кухонных хитростей, узнав о которых хочется воскликнуть: «И почему я не знал этого раньше?»
15+ кухонных хитростей, узнав о которых хочется воскликнуть: «И почему я не знал этого раньше?»
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:31 23 сен 2021
Кулинарные хитрости, которыми пользуются повара в ресторанах
Кулинарные хитрости, которыми пользуются повара в ресторанах
1
Сад огород дача и все самое интересное 02:40 30 май 2018
Вкусно и просто: 21 совет от выпускников кулинарной школы
Вкусно и просто: 21 совет от выпускников кулинарной школы
10
Человек познаёт мир 09:41 17 июн 2021
Необычные блюда с обыкновенными огурцами: 7 рецептов
Необычные блюда с обыкновенными огурцами: 7 рецептов
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 08 сен 2021
Свекла всего за 9 минут: лучшие кулинарные хитрости
Свекла всего за 9 минут: лучшие кулинарные хитрости
1
Здесь только хорошие новости! 09:00 22 дек 2019
Простые хитрости, которые могут отлично выручить в повседневных ситуациях
Простые хитрости, которые могут отлично выручить в повседневных ситуациях
12
Человек познаёт мир 08:00 29 июл 2021
7 кулинарных хитростей, которые нужно усвоить к 40 годам
7 кулинарных хитростей, которые нужно усвоить к 40 годам
31
Сад огород дача и все самое интересное 10:14 24 янв 2019
12 кулинарных хитростей, которые сделают готовку проще, а блюда - вкуснее
12 кулинарных хитростей, которые сделают готовку проще, а блюда - вкуснее
7
Здесь только хорошие новости! 11:01 21 янв 2020
Простые и полезные кулинарные хитрости
Простые и полезные кулинарные хитрости
5
Интересности 12:37 29 ноя 2017
Увозим домой любимую клумбу: советы Ольги Вороновой
Увозим домой любимую клумбу: советы Ольги Вороновой
0
Советы по домоводству 12:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства