Пончики с нутеллой

Лучше пончиков могут быть только пончики с щедрой порцией начинки из ореховой пасты.

Ингредиенты

• Мука 300 г
• Нутелла 350 г
• Молоко 3/4 стакана
• Сахар 60 г
• Масло (сливочное) 20 г
• Масло (растительное) 20 г
• Яйца 1 шт.
• Дрожжи 7 г
• Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

1. Молоко разогрейте в СВЧ, добавьте к нему растопленное сливочное масло, растительное масло, яйцо и хорошо перемешайте.
2. В большой миске соедините муку, сахар, соль и дрожжи.
3. Молочную смесь начните взбивать миксером, постепенно добавляя муку.
4. Взбивайте тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Сформируйте из теста большой шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 20 минут.
6. Выньте тесто и разделите его на восемь равных частей. Каждый кусочек теста тоже разрежьте пополам (получится 16 частей).
7. Раскатайте два получившихся кусочка, вырежьте из них кружочки специальной формой или стаканом.
8. В центр одного кружочка выложите ложку нутеллы и сверху осторожно накройте вторым кружочком. Слепите края, чтобы при обжаривании нутелла не вытекла.
9. Повторите с остальными кусочками теста.
10. В сковороде или кастрюле нагрейте на максимальной температуре растительное масло. Слой масла должен быть около 5 см.
11. Опускайте пончики по очереди в кипящее масло. Обжаривайте до готовности: в течение 80 секунд с одной стороны и столько же с другой.
12. Остудите пончики и посыпьте сахарной пудрой.