Селедку мало кто воспринимает серьезной рыбой, ее обычно подают слабосоленой как закуску. Но стоит приложить немного фантазии и селедку можно уже сделать по-новому, и не солить ее как обычно, а сделать намазку вкусную словно настоящая икра. Ингредиенты: 1 слабосоленая сельдь, красный лук, 2 отварных яйца, 50 граммов замороженного сливочного масла, половина зеленого яблока, соль и черный перец по вкусу, пучок свежего укропа, зеленый лук.
Сельдь разбираем на филе (можно для скорости взять и уже готовое) и перекладываем в глубокий салатник. Туда же мелко нарезаем луковицу, натираем на средней терке яца и замороженное сливочное масло. Следом на той же терке пропускаем половину зеленого яблока. Заправляем все солью и перцем, сверху рубим зелень и перемешиваем. Перекладываем заготовку по банкам и сверху натираем еще один отварной яичный желток.
Вкуснее всего будет подать получившуюся намазку с хрустящими тарталетками.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Комментарии (0)