Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Салат-закуска "Кальмары в снегу" (кальмары не варю, но они будут нежнее нежного)

Всем добрый день! Сегодня готовлю очень простой салат всего из трех ингредиентов и рассказываю, как интересно его можно подать. Кстати, поделюсь своим любимым способом обработки кальмаров, после которого он получаются нереально нежные. Буду рада, если рецепт придется по душе).

 

Ингредиенты:

 

кальмары-350 г,

яйца-4 шт.,

яблоко-1 шт.,

соль-по вкусу,

лимонный сок-1 ст. л.,

майонез-1 ст. л.,

огурец для подачи и украшения (по желанию)-1 шт.

 

Способ приготовления:

 

Яйца отварить, натереть 2 яйца на крупной терке, оставшиеся 2 натираем раздельно, белок откладываем в отдельную тарелку.

 

Кальмары у меня уже очищенные. Выкладываю их в тарелку (предварительно конечно же размораживаю), отдельно в кастрюле кипячу воду. Заливаю кальмары кипятком на 40-45 секунд. Этого достаточно! Затем воду сливаю, убираю остатки свернувшейся кожицы. Кальмары при таком способе обработке получаются нежнейшие!

 

Если кальмары неочищенные, процедура обработки немного отличается. Сначала ошпариваем их на 20 секунд, затем очищаем (кожица сама свернется, останется лишь собрать ее), убираем хорду. Затем ошпариваем еще на 25-30 секунд.

 

Нарезаем кальмары соломкой.

 

Нарезаем яблоки соломкой. Сбрызгиваем их соком лимона.

 

Салат солим, заправляем майонезом.

 

Огурец нарезаем на слайсы. Удобней всего это делать овощечисткой. 

 

Формируем салат. Скручиваем слайсы, составляем на тарелку. Наполняем огуречные слайсы салатом, слегка утрамбовываем. Сверху выкладываем яичный белок, украшаем "розочками" из огурца. Подаем на стол!

Фоторецепт приготовления:




3.


4.


5.


6.


7.


8.


Источник: Салат-закуска "Кальмары в снегу" (кальмары не варю, но они будут нежнее нежного)
Опубликовал:
Теги: закуска кальмар салат снег белка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Онигири с кальмаром
Онигири с кальмаром
7
УДачные советы 09:00 04 ноя 2021
Кальмары по-испански (Orange-glazed calamari)
Кальмары по-испански (Orange-glazed calamari)
0
Застолье 08:00 15 окт 2021
Натяжной потолок в ванной комнате Натяжной потолок в ванной комнате
Салат с кальмарами - самый вкусный рецепт
Салат с кальмарами - самый вкусный рецепт
0
Женский сайт 19:10 16 янв 2018
Такое мясо можно есть губами! Секрет превращения любого мяса в самое сочное, нежное и мягкое
Такое мясо можно есть губами! Секрет превращения любого мяса в самое сочное, нежное и мягкое
18
УДачные советы 12:00 10 янв 2022
Стройные хозяйки ставят на стол не оливье и шубу, а нежный салат из трех ингредиентов, к майонезу даже не притрагиваются
Стройные хозяйки ставят на стол не оливье и шубу, а нежный салат из трех ингредиентов, к майонезу даже не притрагиваются
12
Застолье 16:13 06 дек 2021
Салат "Бусы на снегу"
Салат "Бусы на снегу"
5
Советы по домоводству 08:35 12 дек 2021
Салат «Нежный кальмар»
Салат «Нежный кальмар»
0
Здесь только хорошие новости! 11:26 03 дек 2020
Как приготовить салат с кальмарами: 5 рецептов
Как приготовить салат с кальмарами: 5 рецептов
0
Сайт обо всём и для всех 17:06 25 ноя 2021
Рецепт салата с кальмарами и сыром
Рецепт салата с кальмарами и сыром
0
Советы по домоводству 08:35 14 сен 2021
Просто рис на гарнир никогда не варю, готовлю только так: всегда уверена в результате — рисинка к рисинке и значительно вкуснее
Просто рис на гарнир никогда не варю, готовлю только так: всегда уверена в результате — рисинка к рисинке и значительно вкуснее
13
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 22 янв 2022
Новогодний салат с кальмарами. Новинка!
Новогодний салат с кальмарами. Новинка!
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:44 15 дек 2019
Кандидат в президенты Франции выступил за отмену санкций против России
Кандидат в президенты Франции выступил за отмену санкций против России
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 02:53 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства