Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Салат-закуска "Кальмары в снегу" (кальмары не варю, но они будут нежнее нежного)

Всем добрый день! Сегодня готовлю очень простой салат всего из трех ингредиентов и рассказываю, как интересно его можно подать. Кстати, поделюсь своим любимым способом обработки кальмаров, после которого он получаются нереально нежные. Буду рада, если рецепт придется по душе).

 

Ингредиенты:

 

кальмары-350 г,

яйца-4 шт.,

яблоко-1 шт.,

соль-по вкусу,

лимонный сок-1 ст. л.,

майонез-1 ст. л.,

огурец для подачи и украшения (по желанию)-1 шт.

 

Способ приготовления:

 

Яйца отварить, натереть 2 яйца на крупной терке, оставшиеся 2 натираем раздельно, белок откладываем в отдельную тарелку.

 

Кальмары у меня уже очищенные. Выкладываю их в тарелку (предварительно конечно же размораживаю), отдельно в кастрюле кипячу воду. Заливаю кальмары кипятком на 40-45 секунд. Этого достаточно! Затем воду сливаю, убираю остатки свернувшейся кожицы. Кальмары при таком способе обработке получаются нежнейшие!

 

Если кальмары неочищенные, процедура обработки немного отличается. Сначала ошпариваем их на 20 секунд, затем очищаем (кожица сама свернется, останется лишь собрать ее), убираем хорду. Затем ошпариваем еще на 25-30 секунд.

 

Нарезаем кальмары соломкой.

 

Нарезаем яблоки соломкой. Сбрызгиваем их соком лимона.

 

Салат солим, заправляем майонезом.

 

Огурец нарезаем на слайсы. Удобней всего это делать овощечисткой. 

 

Формируем салат. Скручиваем слайсы, составляем на тарелку. Наполняем огуречные слайсы салатом, слегка утрамбовываем. Сверху выкладываем яичный белок, украшаем "розочками" из огурца. Подаем на стол!

Фоторецепт приготовления:




3.


4.


5.


6.


7.


8.


Источник: Салат-закуска "Кальмары в снегу" (кальмары не варю, но они будут нежнее нежного)
Автор:
Теги: закуска кальмар салат снег белка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Кальмары по-испански (Orange-glazed calamari)
Кальмары по-испански (Orange-glazed calamari)
0
Застолье 08:00 15 окт 2021
Кальмары, фаршированные в испанском стиле
Кальмары, фаршированные в испанском стиле
0
Женский сайт 16:10 26 дек 2015
Кальмары, фаршированные грибами и картофелем
Кальмары, фаршированные грибами и картофелем
2
Женский сайт 18:55 20 мар 2016
Праздничный крабовый салат
Праздничный крабовый салат
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:59 23 дек 2023
Новогодний салат "Сытый боцман" - стопроцентный фаворит на столе
Новогодний салат "Сытый боцман" - стопроцентный фаворит на столе
29
Женский сайт 11:55 08 дек 2017
Кальмары «Пальчики оближешь»
Кальмары «Пальчики оближешь»
0
Женский сайт 04:45 25 янв 2016
Салат "Бусы на снегу"
Салат "Бусы на снегу"
5
Советы по домоводству 08:35 12 дек 2021
10 хитростей для продвинутых хозяек: тысяча баллов тому, кто придумал!
10 хитростей для продвинутых хозяек: тысяча баллов тому, кто придумал!
36
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:35 25 ноя 2020
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
Такой вкуснятины вы еще ее пробовали. Салат-закуска "Царский Рулет"
21
Женский сайт 10:13 28 дек 2017
Салат «Новогодний Суномоно»
Салат «Новогодний Суномоно»
0
Женский сайт 22:20 29 дек 2015
Закуска из кальмара «Бантики»
Закуска из кальмара «Бантики»
0
Женский сайт 12:00 27 дек 2015
Пикантный салат-закуска с яйцом
Пикантный салат-закуска с яйцом
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:56 19 июл 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства