Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Сало «По-Украински»: как посолить чтобы таяло во рту

Приготовить такое сало можно достаточно просто, для этого не нужно быть супер кулинаром! А получается оно бесподобно вкусным и мягким!

Как посолить сало в домашних условиях

Для приготовления сала «по-Украински» вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • пол кило свиного сала. Шейка или иная часть тела, это выбор за вами.
  • лаврушки пару листиков.
  • черный перчик горошком — тоже обязателен. Штучек 5.
  • Чесночок — без него никуда! 10 зубчиков.
  • ну и соль, конечно же! Ее много не будет. Берите прям стакан соли!

Все, как только все подготовили, пора приступать. Как я и писал — все можно поделить на три простых этапа.

 

Шаг №1. Для начала нужно подготовить сало и чеснок. Первое моется и чистится хорошо. Вытирать, к слову, лучше бумажной салфеткой. А чеснок нарезается колечками. Предварительно, почистим от шкурки. А то мало ли, кто так прям бахнет…

Шаг №2. Берем кастрюлю, туда все укладываем слоями: чеснок да сало.

Как приготовить рассол для посолки сала

В воду высыпаем все, что подготовили, кипятим ее, остужаем и выливаем в сало. Заливать нужно аккуратно, так, чтобы не смешать слои сала и соли.

Шаг №3. Все — прикрываем крышкой кастрюльку и ставим куда-то в прохладное место. Можно в холодильник, но лучше комнатная температура. Стоять это дело должно не менее 2 дней, а опосля вынимаем куски сала, оборачиваем в пищевую пленку и на недельку в морозилку


Источник: Сало «По-Украински»: как посолить чтобы таяло во рту
Автор:
Теги: Рот сало Вода выбор горошек

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Марина Кукарина 
Сколько воды на стакан соли?
Яна Толстова 
Кто готовил по рецепту,отпишитесь,пожалуйста,о вкусовом результате...
татьяна любицкая 
Я кладу на литр воды 4-5 ст.л. соли, Л.лист , перец- горошек и душистый. Сало- -обычно беру грудинку , режу ( не до конца ) на куски , см 4на4 , хорошенько напихиваю чесночка, потом заливаю охлажденным рассолом в форму для холодца. Обязательно делаю пригруз из ст.ложек или ножей , бо оно всплывает. Держу на балконе дня 3-4 , потом в морозилку . Получается классно, мне нравится
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вот что происходит с организмом, когда ты ешь сало
Вот что происходит с организмом, когда ты ешь сало
41
Интересный мир 17:40 27 янв 2017
Сало с чесноком.
Сало с чесноком.
2
Интересности 20:01 27 сен 2016
Как вкусно приготовить овсянку, чтобы захотелось добавки: 5 сытных рецептов
Как вкусно приготовить овсянку, чтобы захотелось добавки: 5 сытных рецептов
0
Человек познаёт мир 14:30 24 окт 2023
5 прекрасных блюд из картофеля, перед которыми не устоят привередливые дети
5 прекрасных блюд из картофеля, перед которыми не устоят привередливые дети
2
Человек познаёт мир 06:30 10 мар 2024
20 снимков о том, как таяло сердце мужчин, когда в доме появились зверушки
20 снимков о том, как таяло сердце мужчин, когда в доме появились зверушки
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:49 01 май 2021
Сало - польза и вред, рекомендации по употреблению
Сало - польза и вред, рекомендации по употреблению
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:41 14 ноя 2023
Сало полезнее оливкового масла — ученые
Сало полезнее оливкового масла — ученые
2
Интересности 13:30 03 ноя 2016
8 бесподобно вкусных блюд из гречки, которые придутся по вкусу истинным гурманам
8 бесподобно вкусных блюд из гречки, которые придутся по вкусу истинным гурманам
9
Человек познаёт мир 04:30 29 фев 2024
Спецпосол скумбрии советским способом: «Мурманское сало» готовится в морозилке
Спецпосол скумбрии советским способом: «Мурманское сало» готовится в морозилке
13
Здесь только хорошие новости! 10:32 15 апр 2021
5 видов постных чебуреков, которые по вкусу не уступают мясным
5 видов постных чебуреков, которые по вкусу не уступают мясным
1
Человек познаёт мир 07:30 04 мар 2024
Тиха украинская ночь, но сало надо перепрятать
Тиха украинская ночь, но сало надо перепрятать
0
Интересности 12:03 18 дек 2016
5 рецептов паштета, которые придутся по вкусу капризным детям и привередливому мужу
5 рецептов паштета, которые придутся по вкусу капризным детям и привередливому мужу
2
Человек познаёт мир 07:30 20 мар 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства