Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Самый лучший способ посола рыбы в масле



Мой любимый рецепт засолки рыбы в масле. От него никогда не откажусь.

Таким образом, я готовлю и скумбрию, и селедку. Через 6 часов уже можно есть малосольную рыбу.

 

Полностью рыба готова через 9-10 часов. Вечером засолили филе рыбы в масле, а утром уже готова вкусная закусочка.

Ингредиенты

Для засолки:

— Филе рыбы — 1 кг

— Лук репчатый — 1 шт.

— Соль — 25 г

— Масло подсолнечное — 250 мл

— Лавровый лист — 2 шт.

— Душистый перец — 5 горошин

Для маринада:

— Вода теплая — 3 ст. ложки

— Уксус 9% столовый — 3 ст. ложки

— Сахар — 3 ст. ложки

Рецепт приготовления

Сначала приготовим маринад для лука.

В миску наливаем уксус столовый и воду, добавляем сахар. Все перемешиваем.

Лук нарезаем полукольцами и кладем в миску с маринадом.

Перемешиваем и оставляем лук замариноваться 15-20 минут.

Тем временем, подготовим рыбу (у меня свежемороженая скумбрия).

Рыбу чистим и разделываем на филе.

Филе разрезаем на небольшие куски.

Полученное филе взвешиваем на весах, чтобы определить количество необходимой соли.

На 1 кг рыбного филе нам необходимо 25 г соли.

Исходя из этого, определите для себя, сколько потребуется соли.

Маринованный лук слегка отжимаем рукой и сливаем всю жидкость.

Рыбу я буду солить в пищевом контейнере, но можно использовать любую стеклянную банку с крышкой.

В контейнер плотно укладываем кусочки рыбы.

Добавляем лавровый лист и душистый перец горошком.

Каждый слой рыбы посыпаем солью, сверху укладываем слой маринованного лука.

Заливаем все рафинированным подсолнечным маслом (на 1 кг филе нужно 250 мл масла).

Закрываем контейнер крышкой и ставим в холодильник, не менее 6 часов.

Попробуйте этот рецепт, Вам и Вашим родным понравится рыбка, засоленная таким способом.

Приятного аппетита!


Источник: Самый лучший способ посола рыбы в масле
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто Кулинария приготовление рецепты Рыба масло 250 банк  банка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Солим красную рыбу ФИНСКИМ способом - засолила…и блаженствую я уже месяц…солю и ем, солю и ем...
Солим красную рыбу ФИНСКИМ способом - засолила…и блаженствую я уже месяц…солю и ем, солю и ем...
50
Женский сайт 11:57 23 ноя 2018
Баклажаны «Почти без масла»! Теперь могу есть синенькие сколько влезет, обжариваю таким способом…
Баклажаны «Почти без масла»! Теперь могу есть синенькие сколько влезет, обжариваю таким способом…
4
Интересный мир 07:15 09 окт 2017
Инфракрасный обогреватель: отзывы пользователей Инфракрасный обогреватель: отзывы пользователей
Вот способ, который разгонит даже самые застарелые соли на шее
Вот способ, который разгонит даже самые застарелые соли на шее
14
Женский каприз 02:59 21 сен 2018
Самая полезная рыба для человека
Самая полезная рыба для человека
13
Дача сад огород и просто интересное 23:05 26 май 2016
10 способов восстановить организм после праздников
10 способов восстановить организм после праздников
4
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:58 10 янв 2020
Самые лучшие способы отбеливания зубов в домашних условиях
Самые лучшие способы отбеливания зубов в домашних условиях
4
Интересности 09:00 28 сен 2017
Малосольная скумбрия в масле
Малосольная скумбрия в масле
5
Здесь только хорошие новости! 14:00 09 окт 2018
Красная рыба к праздничному столу своими руками
Красная рыба к праздничному столу своими руками
26
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:42 22 окт 2019
10 способов всегда хорошо выглядеть
10 способов всегда хорошо выглядеть
46
Женский развлекательный и поучительный сайт. 08:18 20 янв 2020
13 самых эффективных эфирных масел для кожи
13 самых эффективных эфирных масел для кожи
0
Дача сад огород и просто интересное 03:22 10 мар 2019
Осторожно — ртуть! 10 видов рыбы, которую лучше не есть.
Осторожно — ртуть! 10 видов рыбы, которую лучше не есть.
1
Интересный мир 10:50 29 май 2017
Как Винни-Пух с семьей несколько месяцев Пятачка объедал
Как Винни-Пух с семьей несколько месяцев Пятачка объедал
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:10 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства