Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1274/1274742/original.jpg" width="770" height="403"alt

Теплый овощной салат



 

Теплый овощной салат — блюдо, которое лучше других гармонирует с осенне-зимним настроением. В основном это сладковатые, мягкие и сытные корнеплоды: картофель, морковь, свекла, сельдерей. Это почти полный состав ароматного салата из печеных овощей, рецептом которого с вами мы делимся ниже.

Здесь не хватает только сыра для богатства вкуса и орехов, чтобы его оттенить. Впрочем, всё это вы найдете в списке ингредиентов: простом, но очень изящном. Такое блюдо достойно быть в сезонном меню любого ресторана, разве только сыр заменят на более насыщенный (например, на дорблю), а место привычных грецких орехов займут какие-нибудь пеканские.

Ингредиенты

    Свекла 2 шт.

    Морковь 4 шт.

    Корень сельдерея 0,25 шт.

    Руккола 40 г

    Сыр фета 50 г

    Грецкие орехи 25 г

    Мята по вкусу

    Мёд 0,5 ст. л.

    Подсолнечное масло 4 ст. л.

    Винный уксус 1 ст. л.

    Лимонный сок 1 ст. л.

    Соль по вкусу

    Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

  1. Сразу поставьте духовку на разогрев на 180 градусов, так как подготовка овощей займет считаные минуты.
  2. Нарежьте корнеплоды (лучше брусочками), выложите их на противень, сбрызните сначала лимонным соком, затем растительным маслом и отправьте запекаться на 40 минут. За это время переверните овощи 2–3 раза.
  3. Пока овощи запекаются, смешайте в миске уксус, мёд, 2 ст. л. масла, лимонный сок, соль и перец. Заправка готова!
  4. Выложите овощи и перемешайте их с рукколой. Заправьте, снова перемешайте, присыпьте раскрошенной фетой, мятой и орехами.

Вкус получается пряный и небанальный — не стоит добавлять картофель, оставьте его для пышущего жаром рагу. Печеные овощи должны быть в арсенале каждого, и этот рецепт универсален для любых тяжелых блюд. Если вам хочется придать интересный вид и сладковатую ноту теплому салату, попробуйте карамелизировать морковь и свеклу, это только усилит вкус. Глазированные овощи — хит уже который год подряд. 


Источник: Теплый овощной салат
Опубликовал:
Теги: вкусно еда Кулинария Овощи Салаты теплый овощной салат Теплый салат салат теплый 1 2 3

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Салат «Сосновые шишки»
Салат «Сосновые шишки»
20
Этим нужно поделиться! 21:00 04 дек 2018
Слоеный салат "Новогоднее предвкушение"
Слоеный салат "Новогоднее предвкушение"
11
Женский сайт 15:02 09 дек 2017
САЛАТ «КРАСОТКА» без майонеза на Новогодний Стол
САЛАТ «КРАСОТКА» без майонеза на Новогодний Стол
9
Женский сайт 02:05 05 дек 2017
Салат «Новогодняя премьера»
Салат «Новогодняя премьера»
32
Женский сайт 12:02 08 дек 2018
Выметаем всё лишнее из организма! Салат «Метелка» и 4 варианта его приготовления.
Выметаем всё лишнее из организма! Салат «Метелка» и 4 варианта его приготовления.
18
Женский сайт 17:53 29 апр 2018
Теплый салат из овощей
Теплый салат из овощей
0
Женский сайт 13:30 30 дек 2015
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
0
Женский сайт 13:35 01 янв 2016
Обалденно вкусный и простой салат "Минутка"
Обалденно вкусный и простой салат "Минутка"
1
Женский сайт 22:45 25 ноя 2017
Очень вкусный салат по-королевски
Очень вкусный салат по-королевски
1
Женский сайт 12:09 01 мар 2018
Новогодний салат “Сосновая шишка”
Новогодний салат “Сосновая шишка”
20
Женский сайт 20:00 18 дек 2017
Кавказский салат
Кавказский салат
3
Женский сайт 02:10 21 фев 2016
Овощной завтрак: яркие и полезные рецепты для бодрого утра
Овощной завтрак: яркие и полезные рецепты для бодрого утра
0
Цветик-семицветик 10:25 26 май 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства