Выпечку любят все, но плюшки и булочки всегда добавляют лишние килограммы. Однако, не все тесто одинаково полнит: кулинария является хитрой наукой, поэтому можно подобрать состав ингредиентов, чтобы выпечку без вреда можно было есть даже ночью. А поможет нам в этом обычная кукуруза. С початка кукурузы нам надо будет снять все зерна. Собираем их в миску и в нее же добавляем 2 яйца. Теперь взбиваем до однородной массы. Следующим этапом смешиваем заготовку с мукой. В идеале, мука должна быть рисовой: она не полнит. Если же вы не привыкли к совсем радикальным экспериментам, можете смешать рисовую с обычной в пропорции 1 к 1. Точный вес указан в видео ниже. Готовое тесто хоть и выглядит обычно, можно назвать диетическим. Перейдем к начинке. Взбиваем теплое сливочное масло, сахар и корицу в тягучую смесь. Тесто раскатываем в один большой блин и наносим заготовку из корицы тонким слоем по всей поверхности. Осталось сформировать выпечку. Сворачиваем исходный блин, разрезаем на две части и заплетаем подобие косички. Верх посыпаем корицей и смазываем маслом. Ставим в духовку на 25 минут в 180 градусов и ждем. Через полчаса у нас на столе уже вот такая красота! По выпечке никто не скажет, что она необычная по составу. Видео: Показанный пример, лишь один из вариантов выпечки. Кроме того, можно дополнительно убавить калории, заменив сахар заменителем.
Комментарии (0)