Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Закатываем огурцы не целиком, а салатом. Зимой заменяет многие салаты: открыли банку и можно есть

Традиционно огурцы закатываются целиком и подаются в виде закуски. Но если их тонко нарезать, добавить лук и укроп — получится хрустящий и ароматный салат. Зимой такая закатка заменит обычные салаты, ведь для его подачи понадобится всего лишь открыть банку. Для салата подойдут огурцы любого сорта, размера и формы. На три полулитровые банки нам понадобится 1200 граммов огурцов. Возьмем также 200 граммов лука, пучок укропа, растительное масло, уксус 9%, лавровый лист, соль, сахар, душистый и черный перец. Нарезаем огурцы кольцами по полсантиметра. Если огурцы крупные, режем полукольцами. Складываем в миску. Далее чистим лук и режем полукольцами. Укроп шинкуем. Добавляем лук и укроп в миску к огурцам и все перемешиваем. Подготовим банки. Их можно просто помыть и не стерилизовать. На дно банки кладем по одному лавровому листу, по две горошины душистого перца и по пять горошин черного перца. Теперь плотно укладываем салат в банки, но не утрамбовываем. Добавляем в каждую банку по 3/4 чайной ложки соли, по половине чайной ложки сахара, по одной столовой ложке уксуса и по полторы столовых ложки растительного масла. Накрываем банки крышками и даем постоять 10 минут. После этого ставим банки в кастрюлю. Дно кастрюли застилаем салфеткой. Доливаем в каждую банку кипяток, но не до верха, ведь в процессе стерилизации овощи еще выделят сок. Накрываем банки крышками и наливаем в кастрюлю горячую воду. Вода должна доходить до плечиков банок. Стерилизуем с момента закипания воды в кастрюле 10 минут. После чего достаем банки, закатываем крышки, переворачиваем и укутываем до остывания. Видеорецепт: Такой салат сохраняет свежесть огурцов, а лук и специи добавляют ему особый, чуть пряный вкус.

 


Источник: Закатываем огурцы не целиком, а салатом. Зимой заменяет многие салаты: открыли банку и можно есть
Опубликовал:
Теги: evergreen еда банк  банка зима огурец открыть

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ната
Спасибо, будем консервироать!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Огурчики по-фински - самая вкусная заготовка на зиму (готовлю тазами все лето)
Огурчики по-фински - самая вкусная заготовка на зиму (готовлю тазами все лето)
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 03 авг 2021
Салат «Газапхули»
Салат «Газапхули»
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 18 июн 2021
Как мы делали пол из плит ДВП для в частном доме. Как мы делали пол из плит ДВП для в частном доме.
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
3
Готовим дома 14:20 22 сен 2016
Шакароб. Летний зеленый салат раскладываем по банкам: зимой будет как только что с грядки
Шакароб. Летний зеленый салат раскладываем по банкам: зимой будет как только что с грядки
1
Здесь только хорошие новости! 12:48 01 июл 2021
Заменяем шубу Норвежским Капризом: салат сделать проще, а получается вкуснее
Заменяем шубу Норвежским Капризом: салат сделать проще, а получается вкуснее
6
Здесь только хорошие новости! 14:25 18 дек 2020
Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью".
Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью".
5
Женский сайт 20:44 13 сен 2017
Как правильно замариновать огурцы, которые не «взорвутся»
Как правильно замариновать огурцы, которые не «взорвутся»
5
Советы по домоводству 12:00 27 июл 2021
«Прага» – классический салат эпохи СССР (по-моему, он вкуснее «Оливье»)
«Прага» – классический салат эпохи СССР (по-моему, он вкуснее «Оливье»)
19
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:00 28 ноя 2020
Хрустящие малосольные огурцы на скорую руку: готовы за ночь, а к утру можно есть
Хрустящие малосольные огурцы на скорую руку: готовы за ночь, а к утру можно есть
8
Здесь только хорошие новости! 12:30 26 июн 2021
Закуска из капусты: можно есть вместо салата и второго одновременно
Закуска из капусты: можно есть вместо салата и второго одновременно
47
Здесь только хорошие новости! 10:00 02 июн 2020
Закатываем кабачки в банки как листья салата. Зимой их будет не узнать
Закатываем кабачки в банки как листья салата. Зимой их будет не узнать
0
Здесь только хорошие новости! 11:30 06 июл 2021
Экс-муж Гагариной рассказал о воспитании их дочери
Экс-муж Гагариной рассказал о воспитании их дочери
0
Сад огород дача и все самое интересное 03:06 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства