Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Закатываем огурцы не целиком, а салатом. Зимой заменяет многие салаты: открыли банку и можно есть

Традиционно огурцы закатываются целиком и подаются в виде закуски. Но если их тонко нарезать, добавить лук и укроп — получится хрустящий и ароматный салат. Зимой такая закатка заменит обычные салаты, ведь для его подачи понадобится всего лишь открыть банку. Для салата подойдут огурцы любого сорта, размера и формы. На три полулитровые банки нам понадобится 1200 граммов огурцов. Возьмем также 200 граммов лука, пучок укропа, растительное масло, уксус 9%, лавровый лист, соль, сахар, душистый и черный перец. Нарезаем огурцы кольцами по полсантиметра. Если огурцы крупные, режем полукольцами. Складываем в миску. Далее чистим лук и режем полукольцами. Укроп шинкуем. Добавляем лук и укроп в миску к огурцам и все перемешиваем. Подготовим банки. Их можно просто помыть и не стерилизовать. На дно банки кладем по одному лавровому листу, по две горошины душистого перца и по пять горошин черного перца. Теперь плотно укладываем салат в банки, но не утрамбовываем. Добавляем в каждую банку по 3/4 чайной ложки соли, по половине чайной ложки сахара, по одной столовой ложке уксуса и по полторы столовых ложки растительного масла. Накрываем банки крышками и даем постоять 10 минут. После этого ставим банки в кастрюлю. Дно кастрюли застилаем салфеткой. Доливаем в каждую банку кипяток, но не до верха, ведь в процессе стерилизации овощи еще выделят сок. Накрываем банки крышками и наливаем в кастрюлю горячую воду. Вода должна доходить до плечиков банок. Стерилизуем с момента закипания воды в кастрюле 10 минут. После чего достаем банки, закатываем крышки, переворачиваем и укутываем до остывания. Видеорецепт: Такой салат сохраняет свежесть огурцов, а лук и специи добавляют ему особый, чуть пряный вкус.

 


Источник: Закатываем огурцы не целиком, а салатом. Зимой заменяет многие салаты: открыли банку и можно есть
Опубликовал:
Теги: evergreen еда банк  банка зима огурец открыть

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ната
Спасибо, будем консервироать!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Какой салат приготовить на Новый год, если обычные уже приелись
Какой салат приготовить на Новый год, если обычные уже приелись
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 29 дек 2021
Легендарный салат советской эпохи – непременный атрибут праздничного банкета
Легендарный салат советской эпохи – непременный атрибут праздничного банкета
28
УДачные советы 06:20 27 ноя 2021
Делаем уличный верстак своими руками: инструкция Делаем уличный верстак своими руками: инструкция
Маринуем салат из кабачков по-корейски, а потом закрываем в банки. Зимой будет, как только что приготовили
Маринуем салат из кабачков по-корейски, а потом закрываем в банки. Зимой будет, как только что приготовили
5
Здесь только хорошие новости! 11:25 15 авг 2021
Салат "Бусы на снегу"
Салат "Бусы на снегу"
5
Советы по домоводству 08:35 12 дек 2021
Праздничные слоеные салаты: 4 аппетитных рецепта и секреты приготовления
Праздничные слоеные салаты: 4 аппетитных рецепта и секреты приготовления
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 03 дек 2021
Самый прикольный новогодний салат-пирожное
Самый прикольный новогодний салат-пирожное
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:00 30 дек 2021
Салат "Искра счастья"
Салат "Искра счастья"
6
Советы по домоводству 12:50 23 дек 2021
Закатываем кабачки в банки как листья салата. Зимой их будет не узнать
Закатываем кабачки в банки как листья салата. Зимой их будет не узнать
0
Здесь только хорошие новости! 11:30 06 июл 2021
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
3
Готовим дома 14:20 22 сен 2016
5 советских салатов, о которых современные хозяйки незаслуженно забыли
5 советских салатов, о которых современные хозяйки незаслуженно забыли
34
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 29 ноя 2021
Муж удивил новым салатом без мяса и сыра: обязательно приготовлю его на новогодний стол (вкуснее и проще салата давно не ела)
Муж удивил новым салатом без мяса и сыра: обязательно приготовлю его на новогодний стол (вкуснее и проще салата давно не ела)
1
УДачные советы 09:20 18 ноя 2021
О дизайнерке и авторке, сумевшей взорвать интернет… Так ли всё просто?
О дизайнерке и авторке, сумевшей взорвать интернет… Так ли всё просто?
0
За чашкой чая 02:07 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства