Куриное филе часто получается суховатым, исправить это будет просто. Нужно всего лишь залить курицу яично-сливочным соусом и не жарить, а поставить на полчаса в духовку. Благодаря соусу и сырной шапке даже сухое мясо будет таять во рту. На два куриных филе среднего размера нам понадобятся два яйца, 100 миллилитров сливок (можно брать любой жирности), помидор, 60 граммов сыра, соль, смесь перцев, итальянские травы. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками в глубокую емкость. В отдельной миске взбиваем венчиком два яйца со сливками и приправами, затем получившимся соусом заливаем курицу. Сверху раскладываем нарезанные кружочками помидоры, их в свою очередь посыпаем натертым на крупной терке сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Видеорецепт: Состав яичного соуса можно легко доработать по своему вкусу. Попробуйте, к примеру, добавить к нему немного дижонской горчицы.
Комментарии (1)