Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Знаменитая сербская плескавица: внушительное блюдо с насыщенным вкусом



Эта внушительных размеров котлета — знаменитая сербская плескавица. Звезда стритфуда на Балканах, бесспорный фаворит среди туристов! Совершенно необычная вещь с максимально насыщенным вкусом, потому что готовится эта мечта мясоеда без добавления яиц, хлеба, сухарей и муки. Название свое блюдо получило от сербского «пљескати» — «хлопать» по-нашему. И не зря, ведь главный маневр, благодаря которому котлета получается удивительно сочной и остается такой даже в холодном виде, — усердное отбивание фарша.


Совет. Отбить, как следует, фарш можно с помощью обычного полиэтиленового пакета. Поместите внутрь фарш, затяните края и ударьте пакетом об стол несколько раз с размаху.

Ингредиенты

  • Говяжий фарш 400 г
  • Свиной фарш 400 г
  • Лук 100 г
  • Соль 1,5 ч. л.
  • Черный перец (молотый) 0,5 ч. л.
  • Перец чили 0,5 ч. л.
  • Чеснок 1 зуб.
  • Подсолнечное масло 1 ст. л.
  • Газированная вода 200 мл

Знаменитая сербская плескавица: как приготовить

  1. В глубокой миске соедините оба вида фарша, добавьте специи и соль, влейте воду. Тщательно вымесите фарш до полной однородности, утрамбуйте кулаком. Накройте миску пленкой, отправьте в холодильник на 24 часа.
  2. Добавьте к фаршу измельченный лук и пропущенный через пресс чеснок. Еще раз интенсивно перемешайте и отбейте фарш. Разделите массу на 4 части.
  3. Разделочную доску смажьте маслом. Из порций фарша сформируйте круглые плоские котлеты. Жарьте по одной штуке с добавлением масла.

 

Приятного аппетита!


Источник: Знаменитая сербская плескавица: внушительное блюдо с насыщенным вкусом
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда котлета Кулинария Мясо обед приготовление рецепты сербская плескавица Ужин фарш блюдо вкус Балканы вид

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Шоколадное печенье за 10 минут. Благородное, как трюфель: вкус насыщенный с послевкусием шоколада
Шоколадное печенье за 10 минут. Благородное, как трюфель: вкус насыщенный с послевкусием шоколада
0
Женский сайт 11:47 05 дек 2019
Котлеты для настоящих мужчин - сербская плескавица
Котлеты для настоящих мужчин - сербская плескавица
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 21 окт 2019
Альтернатива стяжки пола в квартире Альтернатива стяжки пола в квартире
Лахмаджун — блюдо с удивительным вкусом
Лахмаджун — блюдо с удивительным вкусом
0
Женский сайт 06:40 22 мар 2016
Это французское блюдо порадует тебя своим нежным вкусом! Картофель «Дофине»: оригинальный рецепт.
Это французское блюдо порадует тебя своим нежным вкусом! Картофель «Дофине»: оригинальный рецепт.
9
Женский сайт 22:16 12 окт 2017
10 новогодних рецептов мясных блюд на любой вкус
10 новогодних рецептов мясных блюд на любой вкус
35
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:41 22 дек 2019
«Арабские котлетки» — всегда меня выручают в пост: сытные, богатые белком, с насыщенным вкусом
«Арабские котлетки» — всегда меня выручают в пост: сытные, богатые белком, с насыщенным вкусом
2
Женский сайт 05:10 08 май 2019
Салат с баклажанов "Вкуснотища со вкусом грибов"
Салат с баклажанов "Вкуснотища со вкусом грибов"
5
Женский сайт 21:06 24 авг 2017
Знаменитое печенье «Красный бархат» — не просто модное, а потрясающе вкусное и уникальное блюдо
Знаменитое печенье «Красный бархат» — не просто модное, а потрясающе вкусное и уникальное блюдо
13
Женский сайт 11:32 23 июл 2019
15 блюд узбекской кухни, от которых можно захлебнуться слюной
15 блюд узбекской кухни, от которых можно захлебнуться слюной
3
Интересный мир 07:45 10 июн 2016
Вареный омлет в пакете по вкусу как сливочный сыр
Вареный омлет в пакете по вкусу как сливочный сыр
5
Готовим дома 13:50 09 авг 2016
Цветная капуста будет сливочной на вкус, если готовить ее как Джейми Оливер: 3 блюда для праздничного стола и для тех, кто на диете
Цветная капуста будет сливочной на вкус, если готовить ее как Джейми Оливер: 3 блюда для праздничного стола и для тех, кто на диете
14
Дача сад огород и просто интересное 06:24 13 окт 2018
Решила стать звездой вконтакте, выложила свои фото ню и стала ждать миллиона лайков.
Решила стать звездой вконтакте, выложила свои фото ню и стала ждать миллиона лайков.
0
Здесь только хорошие новости! 21:15 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства