Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

10 кулинарных хитростей, которые не раз выручат вас на кухне

Кулинария – искусство, которое требует терпения и многочасовой практики. Использование правильных рецептов не является гарантией достижения мастерства в этом деле: необходимо знать, как правильно хранить продукты, а также уметь применять различные хитрости, упрощающие приготовление пищи.

Воспользуйтесь нашим списком из 10 полезных советов, которые помогут вам почувствовать себя на кухне как рыба в воде.

1. Если вам нужно быстро размягчить кусочек твёрдого сливочного масла, которое вы только что достали из холодильника, просто налейте на минуту в стакан кипяток, а затем накройте им масло.

 

2. Выложенные между рыбой и грилем лимонные дольки не только помогут предотвратить пригорание, но и улучшат её аромат.

 

3. Чтобы легко очистить от скорлупы яйцо, сваренное вкрутую, перед варкой проткните его иголкой с тупого конца.

 

4. Для определения свежести яиц поместите их в глубокую ёмкость с холодной водой. Если они остались лежать на дне в горизонтальном положении, значит они очень свежие. Яйца, слегка приподнятые тупым углом кверху, – уже не первой свежести, но пока еще могут быть использованы в приготовлении горячих блюд. Всплывшие на поверхность яйца испорчены, и есть их нельзя! Рекомендуем вам поскорее избавиться от них.

 

Яйца всплывают на поверхность, потому что со временем влага внутри испаряется через оболочку и образовавшееся «свободное» пространство замещается воздухом. Чем больше воздуха внутри яйца, тем выше оно всплывает. И, конечно, тем оно старше.

Яйца могут оставаться свежими в холодильной камере не более 15 дней. В секции  BioFresh в холодильниках LIEBHERR они сохраняют свои наилучшее свойства гораздо дольше – в течение 45 дней.

 

5. Чтобы бананы хранились дольше и не чернели, отрежьте их хвостики.

 

Обратите внимание, что бананы нельзя хранить в холодильнике.

 

6. Чтобы картофель хранился дольше, положите к нему несколько яблок.

 

Они препятствуют прорастанию картофеля.

 

7. Размораживайте продукты в холодильной камере.

 

Холодильник «поглотит» выделяемый холод от замороженных продуктов, что позволит сэкономить электроэнергию, а низкая температура замедлит рост бактерий. Помните: размораживание продуктов с помощью этого способа занимает гораздо больше времени, чем при комнатной температуре.

 

8. Секрет долгого хранения ягод очень прост: их нужно правильно заморозить.

Заранее установите в морозильной камере самую низкую температуру. При таких условиях ягоды заморозятся быстрее, а также сохранят максимальное количество полезных веществ.

Конечно, можно вручную установить необходимый температурный режим, но всё гораздо проще, если морозильная камера оснащена функцией « Супер заморозка». Например, после её активации у морозильника LIEBHERR температура в отделении постепенно опускается до -32°C.

 

 

 

Затем равномерно разместите ягоды на подносе для замораживания, чтобы они не соприкасались друг с другом, и поместите его в морозильную камеру. Такая мера позволит избежать дальнейшего смерзания ягод между собой.

 

 

Спустя несколько часов достаньте поднос.

 

 

И переложите ягоды в специальный пакет для замораживания. В герметичной ёмкости ягоды не будут подвержены усушке.

 

 

Закройте пакет и переместите его в морозильную камеру. Благодаря правильной заморозке продукты будут оставаться свежими на протяжении нескольких месяцев.

 

9. Не размещайте много продуктов на верхней полке холодильника. Самая высокая температура в холодильной камере – на верхней полке. Это обусловлено тем, что потоки тёплого воздуха всегда поднимаются вверх. Из-за повышенной температуры срок хранения продуктов может уменьшиться.

 

Эта проблема решена в холодильниках LIEBHERR, оснащённых системой PowerCooling. Благодаря ей в холодильной камере всегда поддерживается равномерная температура.

Кроме того, в новых моделях поколения BluPerformance в конструкцию вентилятора PowerCooling интегрирован легкозаменяемый фильтр на основе активированного угля, гарантирующий оптимальное качество воздуха.

 

10. Размещение чрезмерно большого количества продуктов на сковороде – одна из самых частых кулинарных ошибок. Чтобы они прожарились равномерно, оставляйте достаточное пространство между ними.


Источник: 10 кулинарных хитростей, которые не раз выручат вас на кухне
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария приготовление рецепты секреты советы хитрости кухня C аромат блюдо быстро

Комментарии (10)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Gala S 
Реклама холодильника и больше ничего. Все "хитрости" стары, как мир. Вернее, как холодильники.
Елена Быданцева 
Про масло не знала, понравился совет!
Елена Грушевская
совет про рыбу понравился
Елена )))
Хозяйкам на заметку.(пригодиться)спасибо.
ТУГАМБАЕВА АСИЯ 
все верно, беру на заметку, пригодиться
Алиса
если заморозить ягоды предварительно высушив, то им ничего не грозит
Nadezhda Bausova 
Очень полезные советы! Спасибо!
Любовь
....забыли написать об авокадо)))) все советы из серии поднадоевших, сетевирусных - когда нечего писать - пишут об этом))))
Петрова Р.
Не поняла про яйцо, протыкаемое перед варкой. Оно же вытечь может и при протыкании и при варке?
valentina hiora 
Если проткнуть с тупого конца,ничего не вытекает,так как вытечь нечему,там только воздух.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Простые хитрости, которые могут отлично выручить в повседневных ситуациях
Простые хитрости, которые могут отлично выручить в повседневных ситуациях
12
Человек познаёт мир 08:00 29 июл 2021
7 хитростей, которые визуально увеличат попу и уменьшат талию
7 хитростей, которые визуально увеличат попу и уменьшат талию
17
Женский каприз 10:36 25 ноя 2021
Классы ламината - разбираемся в обозначениях Классы ламината - разбираемся в обозначениях
10 полезных хитростей для маленькой кухни, которые позволят все разложить по полочкам
10 полезных хитростей для маленькой кухни, которые позволят все разложить по полочкам
10
Советы по домоводству 12:00 02 окт 2021
Топ-20 полезных лайфхаков, которые выручат на кухне
Топ-20 полезных лайфхаков, которые выручат на кухне
19
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 04:50 15 сен 2020
Кулинарные лайфхаки, за которые хоть премию выдавай
Кулинарные лайфхаки, за которые хоть премию выдавай
24
Человек познаёт мир 22:38 30 авг 2021
Крутые хитрости: 10 гениальных лайфхаков, о которых вам не расскажут в школе
Крутые хитрости: 10 гениальных лайфхаков, о которых вам не расскажут в школе
7
Женский каприз 13:59 01 ноя 2021
Стройные хозяйки ставят на стол не оливье и шубу, а нежный салат из трех ингредиентов, к майонезу даже не притрагиваются
Стройные хозяйки ставят на стол не оливье и шубу, а нежный салат из трех ингредиентов, к майонезу даже не притрагиваются
3
Застолье 16:13 Вчера
О подобных кулинарных хитростях я никогда не слышал раньше!
О подобных кулинарных хитростях я никогда не слышал раньше!
22
Женский сайт 22:30 05 авг 2017
Кулинарные хитрости, которыми пользуются повара в ресторанах
Кулинарные хитрости, которыми пользуются повара в ресторанах
1
Сад огород дача и все самое интересное 02:40 30 май 2018
15+ кухонных хитростей, узнав о которых хочется воскликнуть: «И почему я не знал этого раньше?»
15+ кухонных хитростей, узнав о которых хочется воскликнуть: «И почему я не знал этого раньше?»
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:31 23 сен 2021
10 вещей, которые преобразят кухню так, что дизайнеры обзавидуются
10 вещей, которые преобразят кухню так, что дизайнеры обзавидуются
28
Советы по домоводству 12:01 29 мар 2021
К зиме сделала в своей старенькой избушке небольшой ремонт, на праздники ждала сына в гости, надеялась, что он поможет мне немного
К зиме сделала в своей старенькой избушке небольшой ремонт, на праздники ждала сына в гости, надеялась, что он поможет мне немного
0
За чашкой чая 12:21 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства