Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
Советы, которые выведут кулинарные навыки на новый уровень. Современный безумный ритм жизни диктует свои прав

15 простых хитростей, которые выведут готовку на новый уровень




Советы, которые выведут кулинарные навыки на новый уровень.


Современный безумный ритм жизни диктует свои правила в любой сфере жизни человека. Не исключением является и кухня. Нынешним хозяйкам приходится все меньше времени уделять приготовлению еды, однако при это аппетиты домочадцев не сокращаются. Мы собрали 15 простых хитростей, которые выведут готовку на новый уровень и сэкономят драгоценное время.

 

1. Подставка

 

 


Подставка для кондитерских изделий. | Фото: Тутка.


Кейк-попсы - это красивое и популярное лакомство, представляющее собой маленькие бисквитные тортики на палочках. Сделать такой десерт дома совсем не сложно, но в процессе вы столкнетесь с небольшой проблемой: куда ставить палочки со сладкими шариками. Решить этот вопрос вам поможет дуршлаг. В его отверстиях удобно фиксировать палочки с бисквитами до их охлаждения в холодильнике.

2. Идеальная яичница

 

 


Яичница с жидким желтком. | Фото: Daily Catchers.


Глазунья... Казалось бы, что может быть проще? Однако идеальную яичницу с твердым белком и жидким желтком умеют готовить далеко не все. Первый секрет - не разбивайте яйца сразу на сковородку, делайте это в миску. Так больше вероятности не повредить желтки. Ну, а второй секрет - вода. Ее нужно добавлять где-то через две минуты после начала готовки, когда белок станет твердым. Когда нальете в сковороду воду, уменьшите огонь, закройте крышку и жарьте еще 1-2 минуты.

3. Скользкие лезвия

 

 


Улучшаем скольжение на терке. | Фото: BreakBird.


Если вам нужно натереть много ингредиентов, ускорить процесс поможет растительное масло. Смажьте им лезвия терки для лучшего скольжения.

4. Красивые бортики

 

 


Красивые бортики пирогов. | Фото: РецептЫ.


Как известно, все гениальное - просто и мы на Novate.ru с этим полностью согласны. Ярким примером данного утверждения являются пироги, бортики которых украшены при помощи самых простых материалов: бусин и щипцов для мяса.

5. Ажурный декор

 

 


Ажурный декор кексов. | Фото: Едальня.

Используйте чистую кружевную ткань, чтобы создать красивый пудровый декор для тортов и кексов. Просто накройте тканью свежую выпечку, посыпьте пудрой, а потом аккуратно уберите ее.

6. Крепкий кофе

 


Убрать горечь кофе. | Фото: sneznoe.com.

Спасти слишком крепкий кофе, который горчит, поможет соль и корица. Непосредственно перед завариванием добавьте к порции кофе щепотку соли и чуточку корицы. Напиток получится очень мягкий и ароматный.

7. Хрустящая выпечка

 

 


Хрустящая слоенная выпечка. | Фото: Женская территория.

 

Хотите, чтобы слоеная выпечка была нежной и хрустящей? Novate.ru рекомендует добавить в тесто немного водки. В процессе выпекания спирт испарится, слегка подсушив тесто. Если хотите придать пирогу пикантный вкус, вместо водки добавьте коньяк, виски и ром.

8. Соус чили

 


Густой соус чили. | Фото: Onedio.


Обычно, чтобы загустить соус чили, используют кукурузную муку. Однако ее можно заменить любимыми чипсами. Правда перед добавлением в соус их придется раздробить.

9. Шоколадная глазурь


Глазурь для торта. | Фото: Pinterest, Алимеро.


Топленый шоколад довольно быстро остывает, из-за этого довольно непросто создать красивое ровное покрытие торта. Облегчить процесс поможет обычный фен. Нагревайте им шоколад, равномерно распределяя шпателем по поверхности торта.

10. «Стеклянная» груша

 

 


«Стеклянная» груша для декора. | Фото: Pinterest.


Хотите превратить самые обычные бисквиты в кондитерские шедевры, украсьте их кусочками карамелизированной груши. Для этого плоды нужно нарезать тонкими ломтиками и проварить их в течении 10-15 минут в сиропе из воды, сахара и пищевого красителя. После этого кусочки груши нужно просушить в духовке в течении 2-х часов.

11. Шоколадные соты

 

 


Шоколадные соты для декора. | Фото: Умкра.


С помощью пузырчатой пленки из пузырчатой пленки можно сделать потрясающее украшение для тортов, пирогов и других кондитерских изделий собственного приготовления.

12. Пересоленный суп

 

 


Слишком соленый суп. | Фото: Со Вкусом.


Пересоленный суп - вовсе не катастрофа. Спасти блюдо поможет горсть риса. Заверните его в чистую марлю, перевяжите ниткой, опустите в кастрюлю и поварите в течение 15 минут. Рис возьмет на себя излишки соли. После этого мешочек с крупой можно будет вынуть.

13. Мельница для перца

 

 


Открыть мельницу для перца. | Фото: wikiHow.


Открыть мельницу для перца поможет кипяток. Опустите ее горлышко на минуту в горячую воду, а после сразу открутите обернув полотенцем. Под воздействием высокой температуры пластик сожмется и крышка легко поддастся.

14. Красивые коржи

 

 


Порезать пирог на красивые коржи. | Фото: i Creative Ideas.


Легко и аккуратно порезать свежеиспеченный пирог поможет зубная нить. Она достаточно острая и справится с пушистым тестом лучше любого ножа.

15. Мини-пиццы


Крошечные пиццы. | Фото: LiveInternet


В формах для кексов можно буквально за пять минут испечь вкусные мини-пиццы. За счет маленького размера процесс их приготовления займет минимум времени, а маленькие пиццы станут потрясной закуской для праздничного стола.



Источник: 15 простых хитростей, которые выведут готовку на новый уровень
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда интересное Кулинария приготовление секреты советы хитрости готовка Уровень хитрость IDEA белок

Комментарии (16)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Елена Быданцева 
"Стеклянная груша"! - шедеврально! Надо попробовать!
Den Morgan
мне тоже понравилось!
Ольга Куликова 
"Под воздействием высокой температуры пластик сожмется..." Похоже, я что-то пропустила в школе...)))
Татьяна S@
Понравилась только груша. Остальное, либо известно, либо неинтересно.
ИГРА Пупкина 
Про пересоленный суп правда, рис так забирает соль, что ещё нужно будет добавлять её)
Людмила Сгонник 
Хорошие и полезные советы
Вера Жигулева 
Не сожмется конечно, а расширится, ну ошиблись немного))))
Эльвира
Спасибо,все понравилось!
Людмила Шарыпова 
Спасибо, интересно, про грушу и рис особенно!
Ольга Куликова 
"Под воздействием высокой температуры пластик сожмется..." Похоже, я что-то пропустила в школе...)))
Елена Шелудько 
Уважаемая Ольга, мы уже не раз пробовали этот метод с перечницей, все получалось отлично!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Простые способы сварить треснувшие яйца, чтобы белок не вытек
Простые способы сварить треснувшие яйца, чтобы белок не вытек
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 05:51 Сегодня
12 кулинарных хитростей, которые сделают готовку проще, а блюда - вкуснее
12 кулинарных хитростей, которые сделают готовку проще, а блюда - вкуснее
0
Здесь только хорошие новости! 11:01 Вчера
Этапы ремонта квартиры. Все по порядку Этапы ремонта квартиры. Все по порядку
Признаки того, что вам пора обратиться к психологу
Признаки того, что вам пора обратиться к психологу
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 05:50 Сегодня
17 хитростей, которые выведут твое жилище на новый уровень. Идеальный интерьер — это просто!
17 хитростей, которые выведут твое жилище на новый уровень. Идеальный интерьер — это просто!
6
Дача сад огород и просто интересное 23:30 06 ноя 2016
17 бытовых хитростей, которые сделают жизнь проще, а уборку приятнее
17 бытовых хитростей, которые сделают жизнь проще, а уборку приятнее
36
Дача сад огород и просто интересное 03:05 30 май 2018
20 людей, чей уровень пофигизма просто зашкаливает
20 людей, чей уровень пофигизма просто зашкаливает
5
Здесь только хорошие новости! 20:08 18 июл 2018
25 хитростей, которые переведут ваш дом на новый уровень
25 хитростей, которые переведут ваш дом на новый уровень
1
Интересности 10:19 28 июл 2017
Как использовать пищевую плёнку, чтобы не убираться: 6 простых хитростей для хозяйки
Как использовать пищевую плёнку, чтобы не убираться: 6 простых хитростей для хозяйки
27
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 23 дек 2019
10 секретов для плоского живота, о которых все молчат. Без хитростей тут не обойтись!
10 секретов для плоского живота, о которых все молчат. Без хитростей тут не обойтись!
0
Женский каприз 10:04 06 янв 2018
20 фотографий звериных детёнышей, уровень милоты которых просто зашкаливает — Eщё
20 фотографий звериных детёнышей, уровень милоты которых просто зашкаливает — Eщё
2
Интересный мир 07:30 21 апр 2016
15 полезных домашних хитростей, которые пригодятся каждому
15 полезных домашних хитростей, которые пригодятся каждому
20
Интересный мир 04:50 24 окт 2017
Простые способы сварить треснувшие яйца, чтобы белок не вытек
Простые способы сварить треснувшие яйца, чтобы белок не вытек
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 05:51 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства