Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

15 простых хитростей, которые выведут готовку на новый уровень


Советы, которые выведут кулинарные навыки на новый уровень.


Современный безумный ритм жизни диктует свои правила в любой сфере жизни человека. Не исключением является и кухня. Нынешним хозяйкам приходится все меньше времени уделять приготовлению еды, однако при это аппетиты домочадцев не сокращаются. Мы собрали 15 простых хитростей, которые выведут готовку на новый уровень и сэкономят драгоценное время.

 

1. Подставка

 

 


Подставка для кондитерских изделий. | Фото: Тутка.


Кейк-попсы - это красивое и популярное лакомство, представляющее собой маленькие бисквитные тортики на палочках. Сделать такой десерт дома совсем не сложно, но в процессе вы столкнетесь с небольшой проблемой: куда ставить палочки со сладкими шариками. Решить этот вопрос вам поможет дуршлаг. В его отверстиях удобно фиксировать палочки с бисквитами до их охлаждения в холодильнике.

2. Идеальная яичница

 

 


Яичница с жидким желтком. | Фото: Daily Catchers.


Глазунья... Казалось бы, что может быть проще? Однако идеальную яичницу с твердым белком и жидким желтком умеют готовить далеко не все. Первый секрет - не разбивайте яйца сразу на сковородку, делайте это в миску. Так больше вероятности не повредить желтки. Ну, а второй секрет - вода. Ее нужно добавлять где-то через две минуты после начала готовки, когда белок станет твердым. Когда нальете в сковороду воду, уменьшите огонь, закройте крышку и жарьте еще 1-2 минуты.

3. Скользкие лезвия

 

 


Улучшаем скольжение на терке. | Фото: BreakBird.


Если вам нужно натереть много ингредиентов, ускорить процесс поможет растительное масло. Смажьте им лезвия терки для лучшего скольжения.

4. Красивые бортики

 

 


Красивые бортики пирогов. | Фото: РецептЫ.


Как известно, все гениальное - просто и мы на Novate.ru с этим полностью согласны. Ярким примером данного утверждения являются пироги, бортики которых украшены при помощи самых простых материалов: бусин и щипцов для мяса.

5. Ажурный декор

 

 


Ажурный декор кексов. | Фото: Едальня.

Используйте чистую кружевную ткань, чтобы создать красивый пудровый декор для тортов и кексов. Просто накройте тканью свежую выпечку, посыпьте пудрой, а потом аккуратно уберите ее.

6. Крепкий кофе

 


Убрать горечь кофе. | Фото: sneznoe.com.

Спасти слишком крепкий кофе, который горчит, поможет соль и корица. Непосредственно перед завариванием добавьте к порции кофе щепотку соли и чуточку корицы. Напиток получится очень мягкий и ароматный.

7. Хрустящая выпечка

 

 


Хрустящая слоенная выпечка. | Фото: Женская территория.

 

Хотите, чтобы слоеная выпечка была нежной и хрустящей? Novate.ru рекомендует добавить в тесто немного водки. В процессе выпекания спирт испарится, слегка подсушив тесто. Если хотите придать пирогу пикантный вкус, вместо водки добавьте коньяк, виски и ром.

8. Соус чили

 


Густой соус чили. | Фото: Onedio.


Обычно, чтобы загустить соус чили, используют кукурузную муку. Однако ее можно заменить любимыми чипсами. Правда перед добавлением в соус их придется раздробить.

9. Шоколадная глазурь


Глазурь для торта. | Фото: Pinterest, Алимеро.


Топленый шоколад довольно быстро остывает, из-за этого довольно непросто создать красивое ровное покрытие торта. Облегчить процесс поможет обычный фен. Нагревайте им шоколад, равномерно распределяя шпателем по поверхности торта.

10. «Стеклянная» груша

 

 


«Стеклянная» груша для декора. | Фото: Pinterest.


Хотите превратить самые обычные бисквиты в кондитерские шедевры, украсьте их кусочками карамелизированной груши. Для этого плоды нужно нарезать тонкими ломтиками и проварить их в течении 10-15 минут в сиропе из воды, сахара и пищевого красителя. После этого кусочки груши нужно просушить в духовке в течении 2-х часов.

11. Шоколадные соты

 

 


Шоколадные соты для декора. | Фото: Умкра.


С помощью пузырчатой пленки из пузырчатой пленки можно сделать потрясающее украшение для тортов, пирогов и других кондитерских изделий собственного приготовления.

12. Пересоленный суп

 

 


Слишком соленый суп. | Фото: Со Вкусом.


Пересоленный суп - вовсе не катастрофа. Спасти блюдо поможет горсть риса. Заверните его в чистую марлю, перевяжите ниткой, опустите в кастрюлю и поварите в течение 15 минут. Рис возьмет на себя излишки соли. После этого мешочек с крупой можно будет вынуть.

13. Мельница для перца

 

 


Открыть мельницу для перца. | Фото: wikiHow.


Открыть мельницу для перца поможет кипяток. Опустите ее горлышко на минуту в горячую воду, а после сразу открутите обернув полотенцем. Под воздействием высокой температуры пластик сожмется и крышка легко поддастся.

14. Красивые коржи

 

 


Порезать пирог на красивые коржи. | Фото: i Creative Ideas.


Легко и аккуратно порезать свежеиспеченный пирог поможет зубная нить. Она достаточно острая и справится с пушистым тестом лучше любого ножа.

15. Мини-пиццы


Крошечные пиццы. | Фото: LiveInternet


В формах для кексов можно буквально за пять минут испечь вкусные мини-пиццы. За счет маленького размера процесс их приготовления займет минимум времени, а маленькие пиццы станут потрясной закуской для праздничного стола.



Источник: 15 простых хитростей, которые выведут готовку на новый уровень
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда интересное Кулинария приготовление секреты советы хитрости готовка Уровень хитрость IDEA белок

Комментарии (16)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Елена Быданцева 
"Стеклянная груша"! - шедеврально! Надо попробовать!
Den Morgan
мне тоже понравилось!
Ольга Куликова 
"Под воздействием высокой температуры пластик сожмется..." Похоже, я что-то пропустила в школе...)))
ИГРА Пупкина 
Про пересоленный суп правда, рис так забирает соль, что ещё нужно будет добавлять её)
Татьяна S@
Понравилась только груша. Остальное, либо известно, либо неинтересно.
Людмила Сгонник 
Хорошие и полезные советы
Вера Николаевна
Не сожмется конечно, а расширится, ну ошиблись немного))))
Эльвира
Спасибо,все понравилось!
Людмила Шарыпова 
Спасибо, интересно, про грушу и рис особенно!
Ольга Куликова 
"Под воздействием высокой температуры пластик сожмется..." Похоже, я что-то пропустила в школе...)))
Елена Шелудько 
Уважаемая Ольга, мы уже не раз пробовали этот метод с перечницей, все получалось отлично!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
12 кулинарных хитростей, которые сделают готовку проще, а блюда - вкуснее
12 кулинарных хитростей, которые сделают готовку проще, а блюда - вкуснее
7
Здесь только хорошие новости! 11:01 21 янв 2020
15 отельных хитростей, которыми поделились заядлые путешественники
15 отельных хитростей, которыми поделились заядлые путешественники
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 05:50 10 ноя 2020
Как сделать фундамент из покрышек своими руками? Как сделать фундамент из покрышек своими руками?
Изобретательные лайфхаки, с которыми готовка будет легче лёгкого
Изобретательные лайфхаки, с которыми готовка будет легче лёгкого
34
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 09 окт 2020
Чтоб моль не появилась, а одежда в шкафу всегда пахла свежестью – пара хитростей
Чтоб моль не появилась, а одежда в шкафу всегда пахла свежестью – пара хитростей
25
Здесь только хорошие новости! 06:01 11 янв 2021
17 хитростей, которые выведут твое жилище на новый уровень. Идеальный интерьер — это просто!
17 хитростей, которые выведут твое жилище на новый уровень. Идеальный интерьер — это просто!
6
Дача сад огород и просто интересное 23:30 06 ноя 2016
30 бытовых хитростей, которые здорово упростят жизнь
30 бытовых хитростей, которые здорово упростят жизнь
16
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:50 06 янв 2021
8 лайфхаков, с которыми готовка превратится в сплошное удовольствие
8 лайфхаков, с которыми готовка превратится в сплошное удовольствие
19
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:00 03 ноя 2020
Хитрость от знакомого сантехника, позволяющая за 7-8 минут привести унитаз в порядок
Хитрость от знакомого сантехника, позволяющая за 7-8 минут привести унитаз в порядок
19
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:09 18 дек 2020
Как при помощи бумажных полотенец добиться идеальной корочки на мясе, или 7 полезных хитростей на кухне
Как при помощи бумажных полотенец добиться идеальной корочки на мясе, или 7 полезных хитростей на кухне
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:02 09 янв 2021
Так учила Ванга! 7 простых вещей, которые должны быть в доме для удачи.
Так учила Ванга! 7 простых вещей, которые должны быть в доме для удачи.
7
Здесь только хорошие новости! 05:25 15 янв 2021
17 бытовых хитростей, которые сделают жизнь проще, а уборку приятнее
17 бытовых хитростей, которые сделают жизнь проще, а уборку приятнее
36
Дача сад огород и просто интересное 03:05 30 май 2018
Большая тарелка котлет за 300 рублей: хватает на три дня, остается только менять гарнир
Большая тарелка котлет за 300 рублей: хватает на три дня, остается только менять гарнир
10
Здесь только хорошие новости! 10:08 18 янв 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства