Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

15 простых хитростей, которые выведут готовку на новый уровень


Советы, которые выведут кулинарные навыки на новый уровень.


Современный безумный ритм жизни диктует свои правила в любой сфере жизни человека. Не исключением является и кухня. Нынешним хозяйкам приходится все меньше времени уделять приготовлению еды, однако при это аппетиты домочадцев не сокращаются. Мы собрали 15 простых хитростей, которые выведут готовку на новый уровень и сэкономят драгоценное время.

 

1. Подставка

 

 


Подставка для кондитерских изделий. | Фото: Тутка.


Кейк-попсы - это красивое и популярное лакомство, представляющее собой маленькие бисквитные тортики на палочках. Сделать такой десерт дома совсем не сложно, но в процессе вы столкнетесь с небольшой проблемой: куда ставить палочки со сладкими шариками. Решить этот вопрос вам поможет дуршлаг. В его отверстиях удобно фиксировать палочки с бисквитами до их охлаждения в холодильнике.

2. Идеальная яичница

 

 


Яичница с жидким желтком. | Фото: Daily Catchers.


Глазунья... Казалось бы, что может быть проще? Однако идеальную яичницу с твердым белком и жидким желтком умеют готовить далеко не все. Первый секрет - не разбивайте яйца сразу на сковородку, делайте это в миску. Так больше вероятности не повредить желтки. Ну, а второй секрет - вода. Ее нужно добавлять где-то через две минуты после начала готовки, когда белок станет твердым. Когда нальете в сковороду воду, уменьшите огонь, закройте крышку и жарьте еще 1-2 минуты.

3. Скользкие лезвия

 

 


Улучшаем скольжение на терке. | Фото: BreakBird.


Если вам нужно натереть много ингредиентов, ускорить процесс поможет растительное масло. Смажьте им лезвия терки для лучшего скольжения.

4. Красивые бортики

 

 


Красивые бортики пирогов. | Фото: РецептЫ.


Как известно, все гениальное - просто и мы на Novate.ru с этим полностью согласны. Ярким примером данного утверждения являются пироги, бортики которых украшены при помощи самых простых материалов: бусин и щипцов для мяса.

5. Ажурный декор

 

 


Ажурный декор кексов. | Фото: Едальня.

Используйте чистую кружевную ткань, чтобы создать красивый пудровый декор для тортов и кексов. Просто накройте тканью свежую выпечку, посыпьте пудрой, а потом аккуратно уберите ее.

6. Крепкий кофе

 


Убрать горечь кофе. | Фото: sneznoe.com.

Спасти слишком крепкий кофе, который горчит, поможет соль и корица. Непосредственно перед завариванием добавьте к порции кофе щепотку соли и чуточку корицы. Напиток получится очень мягкий и ароматный.

7. Хрустящая выпечка

 

 


Хрустящая слоенная выпечка. | Фото: Женская территория.

 

Хотите, чтобы слоеная выпечка была нежной и хрустящей? Novate.ru рекомендует добавить в тесто немного водки. В процессе выпекания спирт испарится, слегка подсушив тесто. Если хотите придать пирогу пикантный вкус, вместо водки добавьте коньяк, виски и ром.

8. Соус чили

 


Густой соус чили. | Фото: Onedio.


Обычно, чтобы загустить соус чили, используют кукурузную муку. Однако ее можно заменить любимыми чипсами. Правда перед добавлением в соус их придется раздробить.

9. Шоколадная глазурь


Глазурь для торта. | Фото: Pinterest, Алимеро.


Топленый шоколад довольно быстро остывает, из-за этого довольно непросто создать красивое ровное покрытие торта. Облегчить процесс поможет обычный фен. Нагревайте им шоколад, равномерно распределяя шпателем по поверхности торта.

10. «Стеклянная» груша

 

 


«Стеклянная» груша для декора. | Фото: Pinterest.


Хотите превратить самые обычные бисквиты в кондитерские шедевры, украсьте их кусочками карамелизированной груши. Для этого плоды нужно нарезать тонкими ломтиками и проварить их в течении 10-15 минут в сиропе из воды, сахара и пищевого красителя. После этого кусочки груши нужно просушить в духовке в течении 2-х часов.

11. Шоколадные соты

 

 


Шоколадные соты для декора. | Фото: Умкра.


С помощью пузырчатой пленки из пузырчатой пленки можно сделать потрясающее украшение для тортов, пирогов и других кондитерских изделий собственного приготовления.

12. Пересоленный суп

 

 


Слишком соленый суп. | Фото: Со Вкусом.


Пересоленный суп - вовсе не катастрофа. Спасти блюдо поможет горсть риса. Заверните его в чистую марлю, перевяжите ниткой, опустите в кастрюлю и поварите в течение 15 минут. Рис возьмет на себя излишки соли. После этого мешочек с крупой можно будет вынуть.

13. Мельница для перца

 

 


Открыть мельницу для перца. | Фото: wikiHow.


Открыть мельницу для перца поможет кипяток. Опустите ее горлышко на минуту в горячую воду, а после сразу открутите обернув полотенцем. Под воздействием высокой температуры пластик сожмется и крышка легко поддастся.

14. Красивые коржи

 

 


Порезать пирог на красивые коржи. | Фото: i Creative Ideas.


Легко и аккуратно порезать свежеиспеченный пирог поможет зубная нить. Она достаточно острая и справится с пушистым тестом лучше любого ножа.

15. Мини-пиццы


Крошечные пиццы. | Фото: LiveInternet


В формах для кексов можно буквально за пять минут испечь вкусные мини-пиццы. За счет маленького размера процесс их приготовления займет минимум времени, а маленькие пиццы станут потрясной закуской для праздничного стола.


Источник: 15 простых хитростей, которые выведут готовку на новый уровень
Автор:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда интересное Кулинария приготовление секреты советы хитрости готовка Уровень хитрость IDEA белок

Комментарии (16)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Елена Быданцева 
"Стеклянная груша"! - шедеврально! Надо попробовать!
Den Morgan
мне тоже понравилось!
Ольга Куликова 
"Под воздействием высокой температуры пластик сожмется..." Похоже, я что-то пропустила в школе...)))
ИГРА Пупкина 
Про пересоленный суп правда, рис так забирает соль, что ещё нужно будет добавлять её)
Татьяна S@
Понравилась только груша. Остальное, либо известно, либо неинтересно.
Людмила Сгонник 
Хорошие и полезные советы
Вера Николаевна
Не сожмется конечно, а расширится, ну ошиблись немного))))
Эльвира
Спасибо,все понравилось!
Людмила Шарыпова 
Спасибо, интересно, про грушу и рис особенно!
Ольга Куликова 
"Под воздействием высокой температуры пластик сожмется..." Похоже, я что-то пропустила в школе...)))
Елена Шелудько 
Уважаемая Ольга, мы уже не раз пробовали этот метод с перечницей, все получалось отлично!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
15 дизайнерских штуковин, которые выводят быт на новый уровень
15 дизайнерских штуковин, которые выводят быт на новый уровень
2
Человек познаёт мир 10:30 14 июл 2023
12 кулинарных хитростей, которые сделают готовку проще, а блюда - вкуснее
12 кулинарных хитростей, которые сделают готовку проще, а блюда - вкуснее
7
Здесь только хорошие новости! 11:01 21 янв 2020
17 хитростей, которые выведут твое жилище на новый уровень. Идеальный интерьер — это просто!
17 хитростей, которые выведут твое жилище на новый уровень. Идеальный интерьер — это просто!
6
Сад огород дача и все самое интересное 23:30 06 ноя 2016
5 простых утренних привычек, которые помогут похудеть
5 простых утренних привычек, которые помогут похудеть
41
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:10 07 дек 2020
25 хитростей, которые переведут ваш дом на новый уровень
25 хитростей, которые переведут ваш дом на новый уровень
1
Интересности 10:19 28 июл 2017
4 простых конкурса на новый год и бонус
4 простых конкурса на новый год и бонус
18
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:30 28 дек 2019
5 простых и оригинальных блюд для ленивых, перед которыми невозможно устоять
5 простых и оригинальных блюд для ленивых, перед которыми невозможно устоять
0
Человек познаёт мир 02:30 25 дек 2023
10 лайфхаков с лифчиком, за которые каждая женщина скажет спасибо. Новый уровень ношения белья!
10 лайфхаков с лифчиком, за которые каждая женщина скажет спасибо. Новый уровень ношения белья!
49
Интересный мир 02:20 11 июл 2017
6 простых и безопасных упражнений
6 простых и безопасных упражнений
13
Женский развлекательный и поучительный сайт. 13:31 20 апр 2020
12 хитростей, которые помогут очистить вещи, на которые вы уже махнули рукой
12 хитростей, которые помогут очистить вещи, на которые вы уже махнули рукой
1
Интересный мир 01:35 05 авг 2016
18 житейских хитростей, которые очень упростят тебе жизнь
18 житейских хитростей, которые очень упростят тебе жизнь
15
Интересный мир 01:30 18 окт 2016
7 кулинарных хитростей, которые нужно усвоить к 40 годам
7 кулинарных хитростей, которые нужно усвоить к 40 годам
32
Сад огород дача и все самое интересное 10:14 24 янв 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства