Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Делаем минтай в молоке: тает во рту словно дорогая белая рыба

В ресторанах блюда из белой рыбы считаются наиболее дорогими и изысканными. Но очень похожим образом можно приготовить обычный минтай: всего за 20 минут простая рыба превращается в деликатес, который тает во рту. Наши основные ингредиенты филе минтая и молоко. Последнее станет основой соуса, в котором мы и потушим рыбу. На подготовке минтая заострять внимание не будем. Его нужно очистить о костей и кожицы, чтобы получилось филе среднего размера. Филе, в свою очередь, нарезаем небольшими кусочками и откладываем в сторону. Тон в блюде задает соус на основе молока, в котором будет готовиться рыба. Для соуса нам нужен стакан молока, ложка муки, чеснок, розмарин, лавровый лист и топленое масло. Соль и перец - по вкусу. Ставим сотейник на огонь, растапливаем масло и, как только оно готово, добавляем раздавленный чеснок. Ждем пока появится запах - это означает, что пора добавлять муку. Аккуратно насыпаем примерно столовую ложку. Тушим, размешивая, кладем розмарин и специи. Через пару минут пора наливать молоко. Вводим его постепенно, постоянно перемешивая. На последнем этапе приправляем еще немного специями и оставляем минуты на 2-3 вариться, помешивая и предотвращая образование комков. Как только соус подает сигнал к закипанию и немного загустел, самое время высыпать в него наш минтай. Перемешиваем рыбу с сотейнике и тушим до готовности. В процесс такой готовки минтай приобретает благородный белый цвет, а его текстура становится удивительно нежной. Он сухости и жесткости не остается и следа! Видеоинструкция: Подаем рыбу с пюре, а сам минтай можно украсить зеленью и приправить небольшим количеством перца. Приятного аппетита!

 


Источник: Делаем минтай в молоке: тает во рту словно дорогая белая рыба
Автор:
Теги: еда белый дорогой Минтай молока молоко

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
В чём польза минтая для организма
В чём польза минтая для организма
1
Сайт обо всём и для всех 12:47 22 янв 2024
За что японцы любят минтай и как его вкусно приготовить
За что японцы любят минтай и как его вкусно приготовить
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:31 08 сен 2019
Минтай по забытому рецепту: эконом-рыба стала ресторанным блюдом
Минтай по забытому рецепту: эконом-рыба стала ресторанным блюдом
9
Здесь только хорошие новости! 15:03 05 мар 2021
Рыба «по-ленинградски»: незабываемый вкус советских столовых у себя на кухне
Рыба «по-ленинградски»: незабываемый вкус советских столовых у себя на кухне
21
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 05 ноя 2020
Маленькая хитрость оставляет минтай сочным даже после духовки
Маленькая хитрость оставляет минтай сочным даже после духовки
21
Сад огород дача и все самое интересное 21:33 13 сен 2018
Минтай в прованском стиле
Минтай в прованском стиле
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 21 фев 2021
Кто она - белая дама, похищенная аборигенами, из-за которой устроили бойню
Кто она - белая дама, похищенная аборигенами, из-за которой устроили бойню
3
Человек познаёт мир 18:30 06 ноя 2023
Рыба без костей и речного запаха: делаем надрезы и фаршируем снаружи
Рыба без костей и речного запаха: делаем надрезы и фаршируем снаружи
3
Здесь только хорошие новости! 11:35 12 янв 2021
Самая дорогая рыба в мире. Топ 10
Самая дорогая рыба в мире. Топ 10
0
Жизнь прекрасна 06:30 12 янв 2017
Чтобы рыба не была сухой, надо… Правильно ее готовить! Делимся секретом, как приготовить хек, минтай, путассу и другие виды рыбы
Чтобы рыба не была сухой, надо… Правильно ее готовить! Делимся секретом, как приготовить хек, минтай, путассу и другие виды рыбы
0
Застолье 23:58 13 мар 2023
Цыпленок тапака как в Грузии: делаем, что хрустит и тает во рту одновременно
Цыпленок тапака как в Грузии: делаем, что хрустит и тает во рту одновременно
25
Здесь только хорошие новости! 09:49 21 дек 2020
Смешиваем творог и тыкву. Торт-зебра тает во рту, словно он из крема
Смешиваем творог и тыкву. Торт-зебра тает во рту, словно он из крема
1
Здесь только хорошие новости! 12:35 15 ноя 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства