Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Фрикадельки по-шведски под изумительным соусом



Вся изюминка в соусе. Благодаря нему фрикадельки получаются очень вкусными, сочными и ароматными.

В качестве гарнира можно подавать гречку, пюре, пасту (макароны) или рис.

 

Ингредиенты

— Фарш говяжий (нежирный) — 500 г

— Сухари панировочные — 35 г

— Репчатый лук — 1 шт.

— Молоко — 60 мл

— Мука — 1 ст. ложка

— Яйцо — 1 шт.

— Чеснок — 1 зубец

— Масло растительное — 3 ст. ложки

— Бульон говяжий — 250 мл

— Соевый соус — 1 ст. ложка

— Сливки 20% — 150 мл

— Горчица Дижонская — 1/2 ч. ложки

— Петрушка — пучок

— Соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления

В глубокую чашу наливаем молоко, добавляем панировочные сухари, вбиваем яйцо.

Затем, добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавку и мелко измельченный лук.

Все перемешиваем до однородного состояния и оставляем на 10-15 минут, чтобы сухари набухли.

После этого, добавляем в чашу фарш. Солим и перчим по вкусу.

Всыпаем мелко нарезанную петрушку и всю массу перемешиваем до однородности.

Руки слегка замачиваем в воде и формируем фрикадельки.

Шарики должны быть размером как грецкий орех.

Разогреваем сковороду с растительным маслом на плите.

Обжариваем в масле фрикадельки со всех сторон, до румяной корочки.

Обжаренные мясные шарики снимаем со сковороды и вместо них добавляем муку.

Муку обжариваем, постоянно перемешивая, до золотистого цвета.

К муке добавляем говяжий бульон, соевый соус, сливки и горчицу.

Доводим соус до кипения, постоянно перемешивая его.

В соус добавляем фрикадельки, хорошо перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне 20-25 минут.

При необходимости, соус подсаливаем.

Приятного аппетита!


Источник: Фрикадельки по-шведски под изумительным соусом
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария Мясо приготовление рецепты суп соус 250 бульон вкус Вода

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
tatiana khojoyan 
Понравился соус.Надеюсь на новый вкус фрикаделек.Спасибо.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Изумительные вареники по-грузински!
Изумительные вареники по-грузински!
15
Женский сайт 13:26 30 окт 2018
Фрикадельки по-шведски со сливочным соусом
Фрикадельки по-шведски со сливочным соусом
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:27 13 янв 2020
Как выбрать плитку для небольшой ванной? 8 правил, которые нужно соблюдать при покупке Как выбрать плитку для небольшой ванной? 8 правил, которые нужно соблюдать при покупке
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
16
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Изумительная закуска из свежих огурцов
Изумительная закуска из свежих огурцов
2
Здесь только хорошие новости! 09:01 24 май 2018
Овощной суп с булгуром и фрикадельками
Овощной суп с булгуром и фрикадельками
0
Женский сайт 05:15 06 мар 2016
Самые вкусные мясные фрикадельки – простой рецепт приготовления
Самые вкусные мясные фрикадельки – простой рецепт приготовления
3
Я умница 11:26 12 сен 2018
Вкуснейшие фрикадельки в нежном сливочно-сырном соусе: отличная идея для ужина
Вкуснейшие фрикадельки в нежном сливочно-сырном соусе: отличная идея для ужина
0
Женский сайт 22:00 22 окт 2019
Мою еду уже ели? Или секреты “шведского стола”
Мою еду уже ели? Или секреты “шведского стола”
1
Женский каприз 05:42 07 июн 2018
8 блюд, которые не стоит брать со шведского стола
8 блюд, которые не стоит брать со шведского стола
1
Дача сад огород и просто интересное 04:24 22 фев 2019
Ароматный укропный соус
Ароматный укропный соус
6
Здесь только хорошие новости! 09:01 13 авг 2018
Изумительно Вкусный Салат с Мандаринами и Курицей. Легкий Новогодний Салат на Праздничный Стол
Изумительно Вкусный Салат с Мандаринами и Курицей. Легкий Новогодний Салат на Праздничный Стол
28
Женский сайт 13:38 04 дек 2017
Решила стать звездой вконтакте, выложила свои фото ню и стала ждать миллиона лайков.
Решила стать звездой вконтакте, выложила свои фото ню и стала ждать миллиона лайков.
0
Здесь только хорошие новости! 21:15 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства