Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Кетчуп на зиму: вместо 2 часов варим за 20 минут. Получается густой без крахмала

Варка домашнего кетчупа обычно занимает не менее 2-3 часов, но справиться можно и всего за 20 минут. По этому рецепту не нужно будет использовать ни крахмал, ни другие загустители, кетчуп и без них получится густым и насыщенным. Ингредиенты: 3 килограмма помидоров, крупная головка лука, головка чеснока, по чайной ложке соли и сушеной горчицы, 3 столовых ложки сахара, лавровый лист, половина чайной ложки смеси перцев, 1/4 чайной ложки 70% уксуса. В приготовлении домашний кетчуп очень прост. Пропускаем через мясорубку в одну глубокую емкость чеснок, затем лук и все помидоры. Получившуюся томатную пасту ставим на плиту. После закипания варим 10 минут, на этом этапе начинает отделяться жидкость. Ее нужно собрать ситом, что значительно сократит время варки. К тому же, сама томатная масса получится более густой, ей уже не нужны будут загустители. После варки перемалываем всю массу погружным блендером. Протираем через сито в сотейник, добавляем к смеси лавровый лист, горчицу, соль, смесь перцев и сахар. Варим все вместе еще 10 минут, а затем кетчуп останется только остудить. Видеорецепт: Регулируя количество и набор специй можно при каждой варке менять конечный вкус кетчупа, делая его более или менее острым.

 


Источник: Кетчуп на зиму: вместо 2 часов варим за 20 минут. Получается густой без крахмала
Автор:
Теги: evergreen еда зима кетчуп крахмал час Часы

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Варю густой домашний кетчуп без крахмала, пусть дольше, зато он полезнее и вкуснее
Варю густой домашний кетчуп без крахмала, пусть дольше, зато он полезнее и вкуснее
0
Застолье 15:58 28 июл 2022
Кетчуп из кабачков собственного приготовления
Кетчуп из кабачков собственного приготовления
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:18 27 сен 2023
Делаем свои собственные кетчуп, горчицу и майонез. Тратим от 2 до 15 минут времени
Делаем свои собственные кетчуп, горчицу и майонез. Тратим от 2 до 15 минут времени
9
Здесь только хорошие новости! 12:59 03 янв 2021
Как закрыть вкусный тыквенный сок на зиму
Как закрыть вкусный тыквенный сок на зиму
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:45 17 окт 2023
Рецепт, который удивляет. Домашний кетчуп из неожиданного ингредиента — кабачка
Рецепт, который удивляет. Домашний кетчуп из неожиданного ингредиента — кабачка
2
УДачные советы 12:00 31 июл 2023
15 вариантов использования кукурузного крахмала не только для приготовления еды
15 вариантов использования кукурузного крахмала не только для приготовления еды
1
Человек познаёт мир 08:30 15 янв 2024
Баня вместо косметолога?
Баня вместо косметолога?
21
Женский развлекательный и поучительный сайт. 13:27 24 июн 2020
10 супер полезных применений крахмала, о которых вы не знали
10 супер полезных применений крахмала, о которых вы не знали
0
Интересности 15:00 17 окт 2016
Маска для лица из крахмала и ацетилсалициловой кислоты
Маска для лица из крахмала и ацетилсалициловой кислоты
12
Женский развлекательный и поучительный сайт. 13:10 15 июн 2018
Рис получается рассыпчатым каждый раз: сначала заливаем кипятком и варим потом
Рис получается рассыпчатым каждый раз: сначала заливаем кипятком и варим потом
2
Здесь только хорошие новости! 10:40 11 окт 2020
Варим капустняк по-польски. Щи и солянка в одной тарелке
Варим капустняк по-польски. Щи и солянка в одной тарелке
11
Здесь только хорошие новости! 12:30 24 окт 2020
Борьба с урожаем! Кабачковая икра на зиму
Борьба с урожаем! Кабачковая икра на зиму
12
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:30 04 сен 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства