Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Курица как в мишленовском ресторане: готовим по рецепту звездного повара



Запеченная курица распространена во многих культурах мира, но само блюдо считается довольно обычным. Все меняется, если попробовать приготовить курицу как в мишленовском ресторане: будем повторять рецепт звездного повара Джулиано Сперандио. Ингредиенты: Курица Розмарин Чеснок Лимон Копченый бекон Соль Процесс приготовления: 1. Разделываем курицу, убираем крылья, голову, внутренности. 2. Фаршируем курицу небольшим пучком розмарина, примерно 50 граммами копченого бекона, кладем внутрь четверть лимона, солим и добавляем несколько зубчиков чеснока. 3. Связываем голени бечевкой, перекладываем курицу в форму для запекания, поливаем оливковым маслом и тщательно растираем его по тушке. 4. Накрываем курицу фольгой, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. 5. Через 40 минут готовки вынимаем курицу, кладем сверху чеснок и розмарин. Доводим курицу до готовности, а перед подачей даем птице отдохнуть минут 15, чтобы она стала еще сочнее. Видеорецепт: Курица получилась точно такая же, как подают в ресторанах с мишленовскими звездами.

 


Источник: Курица как в мишленовском ресторане: готовим по рецепту звездного повара
Опубликовал:
Теги: Идеи готовить курица повар ресторан рецепт

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Нелли Малькова 
Обязательно сделаю курицу по этому рецепту.Спасибо.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Бывший шеф-повар рассказал, что ни в коем случае нельзя заказывать в ресторанах
Бывший шеф-повар рассказал, что ни в коем случае нельзя заказывать в ресторанах
14
Интересный мир 19:16 15 янв 2018
Некоторые признаки воровства в ресторане
Некоторые признаки воровства в ресторане
0
Общество и я 15:01 15 дек 2016
Главные ошибки при утеплении дома Главные ошибки при утеплении дома
Курица по-корейски — круче, чем в ресторане
Курица по-корейски — круче, чем в ресторане
0
Здесь только хорошие новости! 14:00 21 окт 2019
Кулинарные хитрости, которыми пользуются повара в ресторанах
Кулинарные хитрости, которыми пользуются повара в ресторанах
1
Дача сад огород и просто интересное 02:40 30 май 2018
Ни один маринад не сделает курицу такой аппетитной: главный секрет кулинарного триумфа!
Ни один маринад не сделает курицу такой аппетитной: главный секрет кулинарного триумфа!
7
Интересный мир 10:10 10 окт 2016
Шефы натирают курицу… 5 трюков, которые сделают запеченную птицу неприлично вкусной.
Шефы натирают курицу… 5 трюков, которые сделают запеченную птицу неприлично вкусной.
3
Дача сад огород и просто интересное 15:15 19 дек 2017
Классический «идеальный» борщ: вот как готовит блюдо кремлевский повар
Классический «идеальный» борщ: вот как готовит блюдо кремлевский повар
1
Дома лучше! 11:01 25 мар 2020
29 рецептов для тех, кому лень готовить только для себя. Поверь, проще не придумаешь!
29 рецептов для тех, кому лень готовить только для себя. Поверь, проще не придумаешь!
2
Дача сад огород и просто интересное 04:30 12 янв 2017
Сколько бы раз ни готовила чебуреки, каждый раз убеждаюсь, — этот рецепт один из самых удачных!
Сколько бы раз ни готовила чебуреки, каждый раз убеждаюсь, — этот рецепт один из самых удачных!
6
Женский сайт 17:53 18 янв 2018
Курица по-арабски
Курица по-арабски
5
Готовим дома 15:40 06 сен 2016
Чкмерули — блюдо грузинской кухни. Готовим курицу и удивляем домашних
Чкмерули — блюдо грузинской кухни. Готовим курицу и удивляем домашних
2
Женский сайт 22:49 20 июл 2017
Купить дом с ландшафтом в Новороссийске
Купить дом с ландшафтом в Новороссийске
0
ОКСАНА ЕМЦЕВА НЕДВИЖИМОСТЬ В НОВОРОССИЙСКЕ 09:09 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства