Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Превращаем килограмм курицы в ветчину. Замену колбасе сделать не сложнее, чем сварить суп

Многие считают домашнюю колбасу сложной в приготовлении, но на самом деле настоящая ветчина не сложнее варки супа. К тому же, замена колбасе делается из обычной курицы и не содержит никаких лишних добавок. Начнем с подготовки мяса. Наша колбаса будет пополам из куриной грудки и филе бедра: оба вида мяса мелко рубим ножом, перекладываем в глубокую форму для запекания, добавляем 1,5 чайных ложки соли. Затем вливаем 150 миллилитров ледяной воды и вымешиваем мясо в фарш. Закрываем пленкой и оставляем в холодильнике на 2 часа. Достаем охладившийся фарш и добавляем к нему специй: по чайной ложке молотого кориандра, сушеного чеснока и черного перца. Снова вымешиваем фарш, делим его на две части и каждую плотно закручиваем в рукав для запекания. Концы обязательно надежно фиксируем. Выкладываем заготовки в кастрюлю с холодной водой. Ставим ее на минимальный огонь — вода в кастрюле не должна закипеть. Варим ветчину час при температуре в 80 градусов. Затем колбасе еще нужно дать как следует остыть. Лучше будет оставить ее в холодильнике на ночь. Ветчину можно подавать не только как быструю закуску с хлебом. Попробуйте, к примеру, обжарить пару ломтиков в качестве основного блюда с гарниром.

 


Источник: Превращаем килограмм курицы в ветчину. Замену колбасе сделать не сложнее, чем сварить суп
Автор:
Теги: evergreen еда ветчина замена колбаса курица сделать

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Приготовьте салями из курицы по-домашнему: магазинной больше не хочется
Приготовьте салями из курицы по-домашнему: магазинной больше не хочется
1
УДачные советы 12:00 02 июл 2023
Как делают пармскую ветчину
Как делают пармскую ветчину
0
Интересности 10:11 07 авг 2016
Секрет фирмы: как почистить килограмм семечек всего за несколько минут
Секрет фирмы: как почистить килограмм семечек всего за несколько минут
5
Человек познаёт мир 01:30 30 дек 2023
3 способа сварить треснувшие яйца, чтобы не вытекал белок
3 способа сварить треснувшие яйца, чтобы не вытекал белок
1
Человек познаёт мир 05:30 06 мар 2024
Перестала покупать мусорные мешки: стоят дорого и постоянно рвутся. Нашла им бесплатную простую замену
Перестала покупать мусорные мешки: стоят дорого и постоянно рвутся. Нашла им бесплатную простую замену
12
Застолье 23:03 25 сен 2024
Как сварить прозрачный бульон из курицы
Как сварить прозрачный бульон из курицы
0
Сайт обо всём и для всех 14:53 19 сен 2023
Сколько блюд можно приготовить из 1 курицы
Сколько блюд можно приготовить из 1 курицы
14
УДачные советы 08:00 01 апр 2022
Чихиртма из курицы по-азербайджански
Чихиртма из курицы по-азербайджански
3
Готовим дома 18:10 07 ноя 2016
Холодец из курицы
Холодец из курицы
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:55 10 ноя 2024
Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом
Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом
7
Интересный мир 04:50 27 май 2016
Мясной хлеб – замечательная альтернатива колбасе
Мясной хлеб – замечательная альтернатива колбасе
1
Застолье 03:41 19 мар 2025
Жаркое из курицы в горшке
Жаркое из курицы в горшке
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:19 20 май 2025

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства