Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Запекаем 2 килограмма мяса до хрустящей корочки снаружи в обычной духовке

Хороший кусок запеченного мяса можно смело назвать украшением почти любого стола — конечно, если оно правильно приготовлено. Многие предпочитают с мясом в духовке не связываться, ведь его очень легко пересушить. Но если делать по рецепту, то все получится – мясо будет сочным внтури, а снаружи оно покроется аппетитной хрустящей корочкой.  Для мяса, двух килограммов свиного филе, сделаем отдельный маринад. Нам понадобится 255 граммов меда, 120 миллилитров соевого соуса, 140 миллилитров сладкого соуса чили, 50 граммов коричневого сахара, чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки паприки, столовая ложка сушеного лука, 1/4 столовой ложки горчицы, столовая ложка измельченного имбиря и 2 зубчика измельченного чеснока. Гарниром к филе послужит 1,5 килограмма картофеля. Его мы также приготовим с со специями и чесноком: нам понадобится 400 миллилитров растительного масла, головка чеснока, пара веточек розмарина, перец и соль. Мясо перевязываем кулинарной нитью и перекладываем в форму для запекания. Заливаем его маринадом (ингредиенты перечислены выше) и оставляем примерно на полчаса. Затем перекладываем весь кусок на сковороду и обжариваем по несколько минут с каждой стороны, до румяной корочке. Опять заливаем филе тем же маринадом, делаем огонь слабым, оставляем на 20 минут. И только после этого мясо нужно ставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовится оно будет тоже минут 20, главное не забывать время от времени поливать мясо маринадом. К идеальному филе нужен идеальный гарнир: нарезаем картофель небольшими кусочками, обжариваем в кипящем масле с чесноком и розмарином. Приправим солью, поперчим и готово. Видеорецепт: Несмотря на обилие ингредиентов, блюдо в приготовлении получилось достаточно простым.

 


Источник: Запекаем 2 килограмма мяса до хрустящей корочки снаружи в обычной духовке
Автор:
Теги: Идеи Духовка Мясо блюдо Время гарнир

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Свиные отбивные: секреты золотистой корочки
Свиные отбивные: секреты золотистой корочки
9
Здесь только хорошие новости! 13:01 14 фев 2021
Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой
Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:56 02 май 2022
5 блюд без добавления мяса, которые насытят организм полезными веществами
5 блюд без добавления мяса, которые насытят организм полезными веществами
1
Человек познаёт мир 14:30 24 апр 2023
Когда нужно готовить ужин, беру килограмм лука и отправляю в духовку, закуска получается вкуснее мяса
Когда нужно готовить ужин, беру килограмм лука и отправляю в духовку, закуска получается вкуснее мяса
4
Застолье 14:06 10 май 2023
Воздушные лепёшки в духовке
Воздушные лепёшки в духовке
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:58 18 фев 2024
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
23
Здесь только хорошие новости! 13:10 07 дек 2017
Как замариновать гуся для запекания в духовке
Как замариновать гуся для запекания в духовке
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:50 23 июн 2018
6 аппетитных блюд из нежной и сочной говядины, запеченной в духовке или приготовленной на огне
6 аппетитных блюд из нежной и сочной говядины, запеченной в духовке или приготовленной на огне
0
Человек познаёт мир 02:30 17 янв 2024
Картофель в духовке по-армянски
Картофель в духовке по-армянски
5
Женский сайт 01:02 11 янв 2018
Шашлык без мангала в обычной духовке: готовим сразу с овощным гарниром
Шашлык без мангала в обычной духовке: готовим сразу с овощным гарниром
0
Здесь только хорошие новости! 12:53 07 апр 2021
Вкусно накормить семью можно и без мяса, из продуктов, которые точно есть в каждом доме
Вкусно накормить семью можно и без мяса, из продуктов, которые точно есть в каждом доме
4
УДачные советы 12:00 12 фев 2023
Жалею, что не готовил так раньше! Большой драник в духовке
Жалею, что не готовил так раньше! Большой драник в духовке
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:34 04 фев 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства