Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Домашний сыр за 30 минут из магазинного молока и стакана сметаны

Для домашнего сыра нужно всего 30 минут времени и самые простые ингредиенты. Возьмем полтора литра магазинного молока, стакан сметаны и начнем. В сыре важен жир, поэтому молоко нужно подобрать с жирностью не меньше 3,2%.

К молочной основе добавим дополнение – его смешиваем из 4 яий и стакана сметаны. Сюда же добавим ложку соли. Взбиваем до однородного состояния и добавляем к молоку, когда оно начнет закипать.  Убавляем огонь и ждем ферментации молока - она началась, как только на поверхности станут появляться хлопья. Для распада молочной основы на ферменты нам нужно около 7 минут. Как только они прошли, будущий сыр необходимо отжать от воды и спрессовать. 

Для отжима использем несколько слоев марли, а потом формуем сыр в любой подходящей емкости. Сверху ставим груз и ждем 2-3 часа.  На этом сыр готов, чистого времени на приготовление у нас ушло не более 30 минут. Есть его можно сразу, как сняли гнет, но лучше настоять 1-2 дня в холодильнике. 

Такой скороспелый быстрый сыр идеально подходит к завтраку. Полчаса на приготовление в выходной, а потом всю неделю можно наслаждаться настоящим натуральным сыром. 

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.


Источник: Домашний сыр за 30 минут из магазинного молока и стакана сметаны
Автор:
Теги: еда молока молоко сметана стакан Сыр

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкуснее и бюджетнее уже не придумаешь. Пропитанный домашний тортик «Три стакана»
Вкуснее и бюджетнее уже не придумаешь. Пропитанный домашний тортик «Три стакана»
3
УДачные советы 12:00 29 июл 2023
Шоколадно-банановый торт без выпечки, который намного вкуснее магазинного, а готовится за 15 минут
Шоколадно-банановый торт без выпечки, который намного вкуснее магазинного, а готовится за 15 минут
2
Человек познаёт мир 10:30 10 ноя 2023
Домашняя моцарелла за 30 минут: варим из магазинного молока
Домашняя моцарелла за 30 минут: варим из магазинного молока
12
Здесь только хорошие новости! 10:16 18 май 2020
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
20
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:33 26 ноя 2020
Пончики из стакана молока и муки. Жарим за 5 минут в масле и получается легче пуха
Пончики из стакана молока и муки. Жарим за 5 минут в масле и получается легче пуха
11
Здесь только хорошие новости! 09:50 29 ноя 2020
Домашнее масло за 15 минут. Делаем из одного ингредиента: сметаны
Домашнее масло за 15 минут. Делаем из одного ингредиента: сметаны
29
Здесь только хорошие новости! 10:09 01 мар 2021
16 блюд, которые можно приготовить за 10 минут
16 блюд, которые можно приготовить за 10 минут
22
Женский развлекательный и поучительный сайт. 07:58 25 ноя 2019
Смешиваем литр молока с кефиром: за 15 минут сделали настоящий сыр Филадельфия на замену маслу
Смешиваем литр молока с кефиром: за 15 минут сделали настоящий сыр Филадельфия на замену маслу
12
Здесь только хорошие новости! 12:25 11 сен 2021
Обалденный салатик за 15 минут, по вкусу не уступает Оливье! Готовим уже много лет
Обалденный салатик за 15 минут, по вкусу не уступает Оливье! Готовим уже много лет
3
УДачные советы 12:00 12 апр 2023
Вкус, перед которым не устоять: домашний рецепт всеми любимого «Птичьего молока».
Вкус, перед которым не устоять: домашний рецепт всеми любимого «Птичьего молока».
0
Сад огород дача и все самое интересное 12:40 06 дек 2016
Любимое лакомство турецких султанов для простых сладкоежек: вкуснее магазинного, без консервантов и красителей
Любимое лакомство турецких султанов для простых сладкоежек: вкуснее магазинного, без консервантов и красителей
6
Сад огород дача и все самое интересное 06:56 21 фев 2019
После 1 стакана этого напитка муж, наконец, перестал храпеть.
После 1 стакана этого напитка муж, наконец, перестал храпеть.
18
Женский каприз 07:33 02 фев 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства