Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Люля-кебаб в домашних условиях

Ингредиенты

  • фарш говяжий - 600 гр.
  • грудка куриная - 250 гр.
  • жир говяжий - 70 гр.
  • масло сливочное топлёное - 1 ст.л.
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • перетёртые томаты - 100-150 гр.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 2 зуб.
  • чёрный перец молотый - 1/2 ч.л.
  • уцхо- сунели - 1/2 ч.л.
  • кориандр молотый - 1/2 ч.л.
  • сумах - 1 щепотка
  • кинза - 1/2 пуч.
  • укроп - 1/2 пуч.
  • рассол - 2 ст.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо и куриную грудку пропускаем через мясорубку.

Жир нарезаем очень мелко, отправляем в фарш, солим, перчим, добавляем специи- кориандр и уцхо-сунели.

Тщательно перемешиваем.

Нарезаем мелко лук репчатый и зелень и также отправляем в фарш.

Вымешиваем долго и отбиваем, пока фарш не станет липким.

Готовый фарш должен 2- 3 ч.ч. ,,отдохнуть" в холоде.

Готовим соус.

К перетёртым помидорам (такие продаются) добавляем томатную пасту, измельчённые чеснок, лук с зеленью, рассол огуречный (или любой другой), солим, перчим и перемешиваем.

Соус готов.

Приступаем к приготовлению люля-кебаба.

Формируем из фарша котлетки и нанизываем на предварительно отмоченные шпажки, распределяя равномерно по длине.

Укладываем ,,будущий" люля- кебаб на противень и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку или печь. Не забываем переворачивать шпажки с мясом.

Я готовил 40 мин.

Готовый люля- кебаб укладываем в блюдо на тонкий лаваш, посыпаем кольцами лука и зеленью, посыпаем сумахом и... вкушаем.

Приятного аппетита!!!

Видео рецепт


Источник: Люля-кебаб в домашних условиях
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда завтрак Кулинария Мясо обед Овощи приготовление рецепты Ужин домашние домашний кебаб 250 блюдо

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
аделя поташова 
А зачем куриная грудка?Может лучше жирную баранину?
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как приготовить люля-кебаб: 7 полезных советов
Как приготовить люля-кебаб: 7 полезных советов
7
Здесь только хорошие новости! 08:00 26 авг 2019
Если уж гарнир к шашлыкам, то тоже на шампурах: люля-кебаб из картофеля
Если уж гарнир к шашлыкам, то тоже на шампурах: люля-кебаб из картофеля
0
Дача сад огород и просто интересное 13:00 18 июн 2018
Учимся выбирать межкомнатные двери. Учимся выбирать межкомнатные двери.
Вкусный люля-кебаб
Вкусный люля-кебаб
7
Женский сайт 09:30 10 ноя 2019
Засовываем фарш в пластиковую бутылку и делаем люля-кебаб как в ресторане
Засовываем фарш в пластиковую бутылку и делаем люля-кебаб как в ресторане
0
Здесь только хорошие новости! 10:22 15 июн 2020
Хамон в домашних условиях, рецепт
Хамон в домашних условиях, рецепт
19
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:30 13 июн 2018
Что убивает домашнюю красоту
Что убивает домашнюю красоту
11
Советы по домоводству 12:54 21 фев 2021
Как убрать живот в домашних условиях: 10 упражнений Бубновского
Как убрать живот в домашних условиях: 10 упражнений Бубновского
8
Дача сад огород и просто интересное 05:24 05 янв 2019
Как определить нет ли на тебе порчи в домашних условиях
Как определить нет ли на тебе порчи в домашних условиях
10
Интересный мир 04:00 04 янв 2017
Cеледка из толстолобика в домашних условиях
Cеледка из толстолобика в домашних условиях
0
Готовим дома 09:50 09 апр 2017
2 способа заставить фаленопсис цвести как бешеный: экстремальная стимуляция в домашних условиях
2 способа заставить фаленопсис цвести как бешеный: экстремальная стимуляция в домашних условиях
20
Дача сад огород и просто интересное 19:17 28 авг 2018
Фикус каучуконосный - уход в домашних условиях, обрезка и формирование
Фикус каучуконосный - уход в домашних условиях, обрезка и формирование
0
Дача сад огород и просто интересное 16:01 15 окт 2019
Змеиное логово: самый опасный остров мира кишит змеями
Змеиное логово: самый опасный остров мира кишит змеями
0
Здесь только хорошие новости! 12:11 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства