Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Пирожки воздушные как пух: тесто поднимается прямо в сковороде

Для большей части выпечки тесту требуется постоять, чтобы подняться, а в процессе жарки часто пирожки все равно получаются плоскими. Мы решим эту проблему просто: воздушные как пух пирожки будут подниматься прямо в сковороде, наполненной кипящим растительным маслом. Нам понадобится 600 граммов муки, 3 столовые ложки сахара, столовая ложка соли, чайная ложка дрожжей, луковица, зубчик чеснока. Жарить будем в большом количестве растительного масла. Мелко нарезаем лук и чеснок, а затем пропускаем их через блендер, получая жидкую массу. Переливаем ее в глубокую миску. Туда же наливаем 300 миллилитров воды, добавляем столовую ложку соли, 3 столовые ложки сахара и 20 миллилитров растительного масла. Взбиваем венчиком, вводим муку и дрожжи, замешиваем тесто и оставляем в тепле минут на 40. Затем перекладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Скатываем в трубочку и делим на несколько частей, каждую раскатываем скалкой в лепешку. В этом варианте рецепта мы не будем класть начинку и сделаем своего рода пирожки-лепешки, но вы вполне можете попробовать положить внутрь фарш, овощи, или отварную куриную грудку. Достаточно будет на одну из тестовых основ выложить начинку, накрыть второй и защипнуть края.  Разогреваем в сковороде с высокими бортами (подойдет и сотейник, или кастрюля с толстыми стенками) масло до кипения и погружаем все пирожки по очереди. Обжариваем с каждой стороны до румяной корочки. Видеорецепт: В результате пирожки поднимутся прямо в процессе приготовления.

 


Источник: Пирожки воздушные как пух: тесто поднимается прямо в сковороде
Опубликовал:
Теги: Идеи сковорода тесто блендер большой Вода

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
наталья Наумова
не поняла - зачем лук и чеснок? не все такую смесь любят
Olga Deboise
да уж..... чеснок с сахаром да ещё и в компании с луком.... тут не только тесто САМО поднимется))))))))))))))))))))))))))) ужас какой!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Воздушные жареные пирожки
Воздушные жареные пирожки
8
Женский сайт 23:33 08 окт 2017
Оладьи-пончики на сковороде: прогреваем кефир и тесто поднимается как воздух
Оладьи-пончики на сковороде: прогреваем кефир и тесто поднимается как воздух
17
Здесь только хорошие новости! 12:23 23 фев 2021
Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!!
Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!!
13
Женский сайт 21:44 16 авг 2017
Супертающее тесто «Как пух» для пирожков
Супертающее тесто «Как пух» для пирожков
0
Сад огород дача и все самое интересное 05:08 13 июл 2018
«Забытое» тесто на кефире – чудо-тесто… вечером замесил, утром испек
«Забытое» тесто на кефире – чудо-тесто… вечером замесил, утром испек
5
Женский сайт 11:33 16 фев 2019
Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте
Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте
13
Женский сайт 22:40 25 ноя 2017
Курино-кабачковые котлетки, как пирожки
Курино-кабачковые котлетки, как пирожки
25
Женский сайт 19:47 17 окт 2018
Караимские пирожки с мясом! Тесто хрустит, а начинка — объедение…
Караимские пирожки с мясом! Тесто хрустит, а начинка — объедение…
10
Сад огород дача и все самое интересное 19:02 11 июл 2018
Пирожки «Выручайка»
Пирожки «Выручайка»
12
УДачные советы 08:00 07 янв 2022
Крутой кипяток и капуста. Пирожки, которые получатся у каждого
Крутой кипяток и капуста. Пирожки, которые получатся у каждого
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 22 фев 2021
Кефирные треугольники на обычной сковороде: жарятся в минуты и разом заменяют хлеб, и пирог
Кефирные треугольники на обычной сковороде: жарятся в минуты и разом заменяют хлеб, и пирог
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 18 ноя 2021
Лепешки простые - вкусные, быстрые, воздушные, нежные, пузырчатые
Лепешки простые - вкусные, быстрые, воздушные, нежные, пузырчатые
2
Женский сайт 11:50 16 апр 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства