Для выпечки лепешек обычно требуется достаточно много ингредиентов и сам процесс довольно длительный. Но можно приготовить воздушные лепешки и всего за 7-10 минут, притом достаточно будет использовать полкило муки и стакан кипятка.
Процесс приготовления очень прост. В глубокую миску пересыпаем примерно 500-700 граммов муки, добавляем чайную ложку соли и столовую ложку сахара. Заливаем 500 миллилитров кипятка и замешиваем мягкое тесто. Оставим его на 15 минут.
Затем перекладываем тесто на рабочую поверхность и делим его на примерно равные части.
Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку.
Смазываем тонким слоем сливочного масла. И складываем уже в квадратную лепешку.
Осталось только пожарить лепешки, вкуснее будет жарить их на топленом масле.
Видеорецепт:
Лепешки получились нежными и воздушными. Они прекрасно подойдут в качестве быстрого перекуса, или как замена хлебу к основному блюду.
Комментарии (2)