Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Русская еда как за сотни лет до картошки. Салат, гарнир и жаркое из репы

За столетия до того, как картошка оказалась на русской кухне, ее заменяла простая репа. Этот традиционный рецепт репы универсален, ведь ее можно подавать не только как отдельное жаркое, но и как салат или гарнир. Для рецепта возьмем 750 грамм репы, 300 грамм лука, соль и перец по вкусу, а также 3 лавровых листа, 100 миллилитров воды и укроп. Начнем с подготовки самой репы: отрезаем корень, плодоножку, снимаем кожуру, а потом нарезаем ее крупными кубиками. Перекладываем их в кастрюлю с толстым дном, добавляем воды. Солим, перчим (в принципе, на этом же этапе можно попробовать поэкспериментировать со специями по желанию), кладем лавровый лист и нашинкованный укроп. Ставим кастрюлю на самый сильный огонь и доводим до кипения, затем сразу убавляем температуру, накрываем крышкой и оставляем тушиться на 40 минут — репа по традиционному рецепту готова. Теперь ее можно использовать как салат, гарнир или самостоятельное жаркое, заправив маслом. Видеорецепт: Репа легко заменит картошку, стоит ее только правильно приготовить.

 


Источник: Русская еда как за сотни лет до картошки. Салат, гарнир и жаркое из репы
Автор:
Теги: evergreen еда гарнир Год жаркое картошка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Шикарный гарнир - запечённый в духовке картофель с сыром
Шикарный гарнир - запечённый в духовке картофель с сыром
12
Женский сайт 22:29 27 июн 2017
Сытный немецкий салат станет фаворитом вашего меню
Сытный немецкий салат станет фаворитом вашего меню
0
Застолье 01:01 09 мар 2025
Салат «Советская Рига». Долго искала этот рецепт: повар из ресторана напомнил, как нужно его готовить
Салат «Советская Рига». Долго искала этот рецепт: повар из ресторана напомнил, как нужно его готовить
7
Застолье 19:40 05 фев 2025
Готовим салат табуле
Готовим салат табуле
7
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:23 21 авг 2024
Готовим мясо между слоями пюре. Гарнир и главное блюдо на одной тарелке
Готовим мясо между слоями пюре. Гарнир и главное блюдо на одной тарелке
5
Здесь только хорошие новости! 09:32 30 май 2021
Жаркое из курицы в горшке
Жаркое из курицы в горшке
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:19 20 май 2025
Просто рис на гарнир никогда не варю, готовлю только так: всегда уверена в результате — рисинка к рисинке и значительно вкуснее
Просто рис на гарнир никогда не варю, готовлю только так: всегда уверена в результате — рисинка к рисинке и значительно вкуснее
24
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 22 янв 2022
Салат, после которого не нужен обед. Готовится 10 минут, а основа из обычной картошки
Салат, после которого не нужен обед. Готовится 10 минут, а основа из обычной картошки
18
Здесь только хорошие новости! 10:30 14 сен 2021
Посадка репы весной и рекомендации по уходу + видео
Посадка репы весной и рекомендации по уходу + видео
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:00 02 апр 2016
Красивый праздничный салат достойный украшать стол
Красивый праздничный салат достойный украшать стол
2
Застолье 23:00 11 мар 2025
Салат купцовский
Салат купцовский
0
Женский сайт 03:15 19 мар 2016
Постный салат из сырой свеклы
Постный салат из сырой свеклы
6
Сад огород дача и все самое интересное 10:00 28 апр 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства