Все статьи по тегу советы

Как самостоятельно заточить кухонные ножи до бритвенной остроты 01 июн 2020 09:16

Трудно представить себе профессиональноеприготовление пищи без хороших и острых ножей. Набор ножей является главной святыней любого шеф-повара и этот факт продиктован практикой. Однако даже...

Подробнее

4

0

Теги: Приготовление пищи советы нож бумага быстро быстрый Вода

Сохраняем хлеб свежим и вкусным несколько месяцев 29 май 2020 14:01

Когда лишний раз не хочется выходить в магазин, свежий хлеб приобретает особую ценность. Обычно он хранится день-два, но его можно держать свежим гораздо дольше – до месяца и больше. Сначала надо...

Подробнее

1

1

Теги: советы хлеб аромат багет блюдо Буханка

Режем овощи как профи: техника нарезки от шефа сокращает время втрое 29 май 2020 11:05

Правильно и быстро нарезать овощи могут лишь единицы хозяек. Обычно как раз нарезка является самой нудной и нелюбимой частью подготовки любого блюда – никто не хочет тратить на нее свое время. Но...

Подробнее

0

0

Теги: советы Время нарезка техника блюдо быстро

Добавляем в блюда лимон: даем новый вкус обычной еде 28 май 2020 18:01

Даже несколько капель лимонного сока полностью меняют привычную еду. Мясо, рыба и даже курица получают приятную кислинку и становятся совсем другими на вкус. Кроме того, лимон немного уменьшает...

Подробнее

0

0

Теги: советы блюдо вкус еда лимон C

Улучшаем вкус еды обычной водой: 8 хитростей поваров 25 май 2020 12:01

Вода на кухне может гораздо больше, чем побыть продукты и быть налитой в чайник. Повара давно знают, что самое главное ее свойство – улучшать вкус еды и даже спасти неполучившееся блюдо. Например,...

Подробнее

2

0

Теги: советы вкус Вода еда повар хитрость

Размягчаем жесткое мясо: советы повара 24 май 2020 19:00

Сочное и мягкое мясо купить непросто. Обычно оно будет или волокнистым, или жестковатым. У поваров на этот счет есть свои техники – они активно используют маринады, делающие даже жесткое мясо...

Подробнее

0

0

Теги: советы Мясо повар совет блюдо видео

Исправляем пересоленный суп 24 май 2020 15:01

С пересоленным супом сталкивались все. Стоит чуть не рассчитать пропорции, или положить излешне соленные огурцы, а то и просто отвлечься – как часовой труд в кастрюле становится далек от...

Подробнее

0

0

Теги: советы суп бульон вкус Вода Идеал

Храним бананы долго и они не чернеют: заматываем ножку пленкой 22 май 2020 10:35

Стоит только принести домой бананы, как уже на следующий день они начинают темнеть. Сначала на них появляются пятна, а потом плод очень быстро приобретает коричневый цвет и есть его совсем не...

Подробнее

0

0

Теги: советы банан быстро быстрый видео

Рыба с хрустящей корочкой: жарим как в ресторане 20 май 2020 19:01

Почти все любят хрустящую корочку у рыбы, но мало у кого она получается по заказу. На кухнях, как правило, она выходит совершенно случайно – даже если потом захочется посторить блюдо, очень часто...

Подробнее

4

0

Теги: советы ресторан Рыба беспорядок блюдо быль

5 секретов вкусной курицы, запеченной целиком 20 май 2020 09:31

Ароматная курица, запеченная целиком, довольно незатейливое блюдо. При всей своей простоте приготовления мясо получается нежным и сочным, а его вкус мало кого оставляет равнодушным. Поскольку...

Подробнее

93

9

Теги: советы курица секрет C аромат блюдо

• «
• 1
• …
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• …
• 28
• »