В привычном большинству варианте яичницы она подается просто на отдельной тарелке с хлебом и разными добавками. Мы же увидели на корейском рынке гораздо более интересный и сытный рецепт: яичницу на тарелку не выкладываем вовсе, а заворачиваем ее в тост с чесноком.
Первыми слегка обжариваются на сливочном масле тосты. Они должны остаться мягкими, поэтому до хрустящей корочки доводить хлеб не нужно. Два кусочка хлеба оставим в стандартном размере, а еще один аккуратно разрежем вдоль пополам. Теперь смешиваем вместе взбитое яйцо, мелко нарезанную ветчину и также мелко нарезанные перья зеленого лука.
Выливаем получившуюся смесь на сковороду. Даем ей прихватиться и аккуратно сворачиваем конвертом. Следующий этап: разбиваем на сковороду яйцо и острым ножом растягиваем его в сторону. Белок на горячей сковороде прихватится моментально. На это яйцо мы крошим немного любого твердого сыра. На большой тост намазываем чесночную пасту и кладем его на самый край яйца.
Рядом укладываем еще половину тоста. Наносим на тост кетчуп и кладем на меньший кусочек сделанный ранее яичный конверт: На больший кусочек кладем немного мелко нарезанной капусты. И аккуратно заворачиваем весь тост в яичницу. Доработать этот тост будет очень просто по своему вкусу. Сюда можно добавить и копченостей, и разных специй.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Комментарии (0)