Все статьи по тегу повар

Как китайские повара определяют свежесть рыбы: несколько правил 05 июл 2021 12:01

Летом риск купить несвежую рыбу возрастает в разы, продукт легко портится при неправильной транспортировке и хранении. Китайские повара придают свежести рыбы большое значение и давно вывели...

Подробнее

1

0

Теги: Идеи китайский повар Рыба свежесть аромат

Делаем самое жесткое мясо мягким за 5 минут по совету повара 02 июл 2021 09:15

Даже самое жесткое мясо, ту же говядину, можно сделать нежной словно дорогую вырезку. Все дело в небольшой поварской хитрости: готовить будем пряное и слегка острое жаркое из говядины с тонкими...

Подробнее

130

10

Теги: Идеи Мясо повар самый совет блюдо

Превращаем вечно сухую индейку в самый сочный шашлык. Секрет маринования от повара из Армении 22 июн 2021 14:05

Индейка никогда не была главным выбором для шашлыка, мясо этой птицы даже опытные кулинары считали суховатым. Однако, повар из Армении показал довольно простой секрет маринования птицы, благодаря...

Подробнее

0

0

Теги: Идеи Армения вечный индейка маринование повар

Готовим баранину как в ресторане по рецепту шеф-повара. Запекаем сразу 2 килограмма одним куском 22 май 2021 12:50

Баранина считается непростым мясом, поскольку к ней нужен особый подход. Обычно из баранины делают шашлык, но поверьте, домашняя духовка может справиться и с целым двухкилограммовым куском. Рецепт мы...

Подробнее

0

0

Теги: еда баранина готовить повар ресторан рецепт

5 тайных приемов поваров по улучшению вкуса еды: солим в последний момент 18 май 2021 11:48

Почти у каждого повара есть свои хитрости по улучшению вкуса готового блюда. Ведь продукты используются как у всех и чтобы улучшить их вкус максимально, нужны добавки и приемы, которые многие...

Подробнее

0

0

Теги: советы вкус еда момент повар последний

Повар подсказал самый простой способ добавить вкуса фрикаделькам. Он просто кладет между ними шампиньоны 27 апр 2021 13:18

Из-за небольшого размера фрикадельки часто получаются не слишком сочными, фарш в таких объемах легко пересушить. Повар подсказал самый элементарный способ не только решить эту проблему, но и добавить...

Подробнее

1

0

Теги: Идеи вкус повар просто самый способ

Жарим стейк за 7 минут на обычной сковороде по совету повара 08 апр 2021 14:55

Вокруг жарки стейков ходит немало зачастую необоснованных слухов: считается, что по-настоящему правильный стейк приготовить достаточно сложно. Как утверждает опытный повар, это не совсем соотвествует...

Подробнее

1

0

Теги: Идеи повар сковорода совет стейк большой

Готовим десерт из тонкого теста в обычном бокале: способ подсмотрели у шеф-повара 27 мар 2021 11:10

Шеф-поварам в дорогих ресторанах требуется следить и за правильной подачей блюда, ведь этот штрих подчас может легко превратить банальные продукты в ресторанный деликатес. Один из таких способов...

Подробнее

0

0

Теги: Идеи бокал готовить десерт повар способ

Жарка стейка в раскаленном масле: техника от азиатского шеф-повара 12 мар 2021 15:45

Ведущие повара Азии часто привносят присущие только этому региону нюансы в классические европейские блюда, такие как стейки. Азиатский шеф-повар показал метод приготовления стейка в раскаленном масле...

Подробнее

0

0

Теги: Идеи жарка масло повар техника Азия

Запекаем курицу при 100 градусах: оставляем внутри весь сок по методу повара Блюменталя 24 фев 2021 10:21

Курица в духовке часто получается слишком сухой, поскольку ее принято запекать при высокой температуре. Сохранить внутри весь сок и оставить хрустящую аппетитную корочку поможет метод знаменитого...

Подробнее

59

8

Теги: Идеи внутри курица метод повар сок

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• …
• 8
• »